沈嫖沒想到他這樣客氣，“不用的，我是開門做生意的，吃食賣給誰都能賺錢，不過鄒老先生若是晌午還沒用飯，我準備做些羊肉泡饃，不嫌棄的話一同用些吧。”
鄒祖父想沈小娘子人品是真好，心還軟。
沈嫖覺得這老先生也沒什麼危險，況且富貴人家也不缺吃喝，又看他難過的樣子，不過一頓飯。
“好好，多謝沈小娘子。”
沈嫖給他倒上一杯煮好的甘蔗茶水放在院子的小飯桌上，在陽光下冒著熱氣，她就去廚房忙活，羊肉泡饃的餅就和平日的沒什麼區別，要焦香，熱湯泡出來的，外麵發軟，裡麵是硬芯的，這樣的吃著口感也好，有嚼頭。
餅烙好後，她端出來四個碗，跟三個人交代，“需要一點點的把饃掰碎放到碗裡，一會澆湯。”
鄒祖父其實越老越有些孩子心性，家中女娃也少，又有兩位女孩說話，心情更是好了。
三個人開始邊說話邊掰饃。
沈嫖在食肆的廚房裡準備做湯，她偶爾聽到院子裡傳來的笑聲，這位老先生還真是奇怪？
柴火鍋裡燉出來的羊湯已經把香味出來了，她把上麵還剩餘的羊肉也用刀細細割下來，切成片放到碗中，洗乾淨的木耳，還有黃花菜，放到羊湯裡煮著。
她到院子裡看他們幾個掰饃的任務，“還可以。”都算有耐心的。
“我碗裡的是誰幫我掰的？”
月姐兒和穗姐兒一起應聲。
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“我們倆一人一半，給阿姊掰的，謝謝阿姊給我們做好吃的。”穗姐兒笑著答道。
鄒祖父聽著這話別提心裡多軟和，他家三代才有一個孫女啊。
沈嫖笑著分別摸下兩人的額頭。
“不客氣。”
四個碗挨著放到鍋邊，鍋裡的羊湯已經黃花菜和木耳都煮熟，一勺子熱湯澆在碗裡，每人一份煮軟的粉絲，撒上些蔥花。
汴京人把羊肉的吃法運用到了極致，沈嫖記得，其實羊肉泡饃就發生在大宋時期，不過那會是在長安，就是現代的西安，但她現在還沒在汴京有聽說哪家在售賣這種吃法。
羊肉粉絲湯，羊雜湯，是最多的，一般也都會配上炊餅。
四個人就圍坐在食肆裡的飯桌邊上。
四碗熱氣騰騰的羊肉泡饃。
沈嫖沒辦法配上糖蒜，隻給拿了幾個生蒜。
“鄒老先生，請用飯。”
鄒祖父已經等不及了，拿起筷子就先抄起來吃，雖然燙，但他吃的小心，也習慣了，湯很鮮，裡麵似乎有些胡椒的味道，鮮而不膩，下麵的饃經過攪拌已經跟湯融合在一起，像是喝疙瘩湯一般，但又比疙瘩湯的味道層次多一些，上麵的肉片薄薄的，配上蒜的辛辣，沒說話，埋頭吃起來就已經沒了小半碗。
沈嫖是先喝湯，她想著若是有辣椒油就好了，還是習慣了吃辣，綠豆粉絲細膩，粉絲是用羊湯煮的，又軟又勁道，比現代的粉絲綠豆味更濃一些。
倆女孩吃的慢，但額頭和鼻尖上都有細汗，忙碌一上午這會已經很餓了。
鄒老先生吃了兩碗羊肉泡饃，才是痛快，趁著沈小娘子沒注意，他悄悄在收銀的櫃台的碗下放下幾十文錢，總不能因沈小娘子為人良善，就貪人家的便宜。
鄒老先生吃飽喝足坐在院中又吃了一節甘蔗才走的，他離開沈家食肆後，又在周圍轉了好幾圈，他也有些產業，怎的在這附近沒有一處院子，若是有，他就打算住在此處，這樣也好日日上門用飯。
鄒遠看管碼頭，現下鹽運，礦鐵，漕運都是十分重要的稅收來源，但總有人想要偷交稅，渾水摸魚，這半月來，有些想給他塞錢送禮的，都被他給告回到開封府了，這些人家偏偏還都是在汴京城有身份的人，他是一點都不怕。
所以這段時間再沒有人來找他了，很是無聊，無意間抬頭往食肆的方向看上一眼，好像瞧見了祖父？那背影很是像他，本還不確定，但又看到他身側的是王阿叔，那定然是了。
沈嫖忙一晌午，下午是沒事了，因吃的太飽，幾人還一同睡了小半個時辰的午覺，醒來就坐在院子裡看兩個女孩描紅，有什麼不會的還教他們，想著明日要去看看有沒有鋪子可以供她每日幾隻雞用來燉湯，店裡換上雞湯燴麵的，隻需要把麵坯提前做好，煮起來出鍋也快，再提前拌好一些涼菜，洗一些麵筋，鹵些豬臉，豬肝，海帶絲，豆皮之類的，再配上豬蹄，比現在還要出餐還要簡單，而且有湯了。
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