沈嫖把涼菜端上來，先聞到的是香油的香味。
“慢用。”
鄒祖父已經吃了好多口燴麵了，他和徐老頭不一樣，對沈小娘子的手藝完全信任，果然吃起來不比熱乾麵差，而且配著羊湯喝，更香，不過汴京的涼菜多，這樣亂拌的還沒見過，他嘗試的夾上一口麵筋，筷子用力一夾，那麵筋竟然被擠出汁水來，聞著味道和熱乾麵的香很像，他入口就是麵筋的勁道，還有湯汁在嘴中炸開。
“這個是用了熱乾麵的那個醬汁嗎？”
他先是驚喜的問沈嫖。
“是的，鄒老先生味覺真靈。”
鄒祖父滿意的點頭，吃著後味還有些辛辣味，辣的還帶著油香，應當是用了茱萸，但這個辣比茱萸的還要好吃一些。
徐老頭也不吭聲，他隻大口吃，豬耳朵，豬肝，還有爽口的海帶絲。
兩個人一碗麵吃的都打了飽嗝，涼菜也沒了。
徐老頭擦過嘴，看下那豬蹄，“小娘子手藝啊，麻煩這豬蹄都打包了吧，我帶回家吃。”他現在知道鄒老頭為何不告訴他了，如果是他先隻曉這家食肆的，定然也不會告訴他的。
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沈嫖用油紙給豬蹄包好，然後麻繩綁著，這樣提著就能走。
羊湯燴麵，她定價一碗是十二文錢，麵價格特別便宜，隻貴在羊肉和骨頭上，這個價格也算合適，一盤涼拌菜，包含了葷腥的一盤是八文錢。
這二人吃完喝足後，那包子都還沒蒸到火候呢，所以包子今日暫且沒有辦法打包了。
鄒遠在碼頭看向食肆門口，瞧見那煙囪冒煙，知道是沈小娘子已經在做飯了，但緊接著就見到祖父和外祖父一同出來，他連忙躲了一下，這倆人怎麼能這麼和諧？祖父本來就難對付，外祖父又特別聰明，一文一武，想起幼時被拽著學習，練完武就得坐下讀書，他差點被逼的要跳汴水河了。
還沒到下值，鄒遠就拉著陶諭言過來食肆內，顧左右而言他的問了沈小娘子一堆事，得知那隻是兩位普通的食客，他才放下心，又點上兩碗燴麵，一盤涼菜。
“要吃辣嗎？”
鄒遠點頭，他還挺喜歡吃辣的，上次那烤羊肉串的蘸料就很香，越吃越香。
沈嫖給涼菜裡加了一勺辣椒油，比二位老人的要多一些。
鄒遠喜歡吃麵食，他呼嚕呼嚕的喝了大半碗，又吃起豬耳朵，脆脆的，很有嚼頭，不過味道裡的辣比茱萸的要香，而且是香辣香辣的。
“沈小娘子，這個涼菜好吃，辣倒是和茱萸不同。”他邊品嘗著還邊細細回味。
陶諭言不太能吃辣，吃這一小口，就大口喝水，但還又欲罷不能。
第29章 焦脆的芝麻燒餅配辣椒油 “此去願郎君……
沈嫖站在一旁, 聽到鄒遠的話點頭，確實，茱萸的辛辣後味會有些苦, 而且無法做的像辣椒這樣的香，涼菜最好的搭配, 辣椒油。
“是得了新的配料。”
鄒遠知道每位大廚都有他們自己的秘方，當然也不會追著去詢問。
陶諭言辣的有些沒抗住，但還是夾涼菜吃, 他從來沒吃過這麼好吃的涼菜, 夏日裡的腐絲也吃過，但跟這個味道比著很清淡，好像隻有鹽味，香味幾乎沒有，更別說這種香辣味，他又吃上一口燴麵, 羊湯鮮的掉眉毛。
“沈小娘子, 勞煩把這個涼菜給我打包一份，我帶回家。”
鄒遠把自己的羊肉燴麵吃完, 額頭已經冒汗，也暖洋洋的，他不打包帶回家了，祖父瞞著一家人悄悄的來吃獨食, 所以上次才能脫口而出沈娘子的姓氏吧, 真是, 薑還是老的辣。
沈嫖點頭，“那我留一份，等到你下值後現拌好, 給你打包帶回家。”
陶諭言先把銀錢留下。
兩個人先吃過這一頓就走了。.
到正晌午，沈嫖開門正式營業。
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