沈嫖卯時過一刻才起床, 屋子裡因燃著爐子, 十分暖和，把新衣穿身上，她還是頭回穿這樣的皮子衣裳, 果然暖和，推開門除了撲麵而來的冷風砸在臉上，有些霧氣，但在十步之外的人影還是能瞧見的。
這樣的大霧天也依舊抵擋不了百姓們儲藏物品的熱鬨心情，因為她提著籃子出門時發現來賣東西的人更多，還正巧在門口遇到已經提著一大籃子鵝梨的程家嫂嫂。
“大姐兒出門啊，快去多買點，那有個老漢拉了一車子的鵝梨，價錢便宜還個個水大又甜。”程家嫂嫂家中有地窖，她都往地窖裡放，
沈嫖上前看過，那梨樣子也漂亮，沒有什麼磕碰，“確實，看著就好吃。”
程家嫂嫂直起身喘口氣，“這立冬是大日子，每年今日，就連宮裡的陛下都要在北郊帶著好些個達官貴人去祭祀。”
沈嫖仔細的聽著，再往那邊瞧過去，果真是熱鬨非凡。
“那嫂嫂，我也過去看看。”
“快去罷。”程家嫂嫂也忙著回家做飯，不能耽誤自家官人出門上工。
沈嫖提著籃子往碼頭的橋上走，下橋拐彎大路上，兩邊都是人群，還有拉活的大車，叫賣聲，她家中該買的都陸陸續續買的差不多，果真也遇到嫂嫂說的那賣梨的老漢，乾脆也買上一籃子，又聽到有個年輕郎君在叫賣。
“蛤蜊，新鮮的蛤蜊。”周圍都圍著的都是人。
沈嫖從人群裡擠過去，新鮮的蛤蜊外殼是完整的，而且顏色大多數是灰色或者淡褐色，這小郎君沒說假話，她過去要了一斤，這才回家。
把昨日晚上剩下的米飯拿出來，蛤蜊放到水盆裡，放上些鹽，做個炒飯就用小地鍋，穗姐兒是到點自動就起床來，這會正在院子裡刷牙。
沈嫖把雞蛋在碗裡打散，院子裡扒上兩顆小蔥，蔥葉上還有露珠，切成蔥花，地鍋燒熱，在陶罐中放入豬油，油化開後，倒打散的雞蛋，黃澄澄蛋液隨著溫度不斷加熱，用筷子快速在鍋裡攪拌，又嫩又香的雞蛋花，米飯倒進去，放上兩小匙鹽，五香粉，地鍋的鍋氣熱騰騰的，米粒香，蛋香，不斷被融合，在盛出來之前撒上嫩綠的蔥花，翻炒兩下，就快速盛出來，還留有一份是給穗姐兒帶走的。
姊妹倆到堂屋裡用飯。
穗姐兒已經聞到蛋炒飯的香味了，米飯裡有蛋黃，還有小蔥，看著顏色搭配的都好看，坐下來一大勺送到嘴裡，好像每顆米粒都吸收了豬油的香，她原來以為蒸的白米飯就很好吃了，但阿姊做的這個蛋炒飯更香。
沈嫖自己是滿滿一碗，很久沒吃到這麼有鍋氣的蛋炒飯了，高溫把豬油化開的剛剛好，雞蛋的嫩滑以及米粒的清香，香而不膩，米又有嚼勁，是真的香，吃完趁著剛剛炒米飯的熱鍋，把泡好的蛤蜊，下鍋和蒜苗一起爆炒，蛤蜊的鮮和蒜苗的蒜味搭配合宜。
食盒裝好，霧氣還沒散，把穗姐兒照舊送去女學。
沈嫖回來就忙店裡的事情，調餡，擀麵，醒麵，都忙活完，外麵的霧氣早就散去，晌午的陽光還有些刺眼，但溫度還是一如既往的低。
剛剛開門營業，外麵已經排滿了隊。
羊湯燴麵賣的格外好，隻是她做的麵皮有限，每日也就三十多碗，涼菜要少一些，因為不是每個人都願意額外花錢的。
不過今日是立冬，過節日都要是要吃些好吃的，這倒是從古不變的亙古真理。
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沈嫖發覺今日涼菜賣的格外快，比如前麵排隊的漕工都是一份燴麵配涼菜，以至於她十幾份一會功夫就賣完了，她想著那等穗姐兒放學後，也做些好吃的。
冬日伊始。
店內三張大桌子，一開始是不認識的都能坐在一起，後來大家都常來吃，就都認識了。
吳二郎還帶上一壺酒，要了倆豬蹄，還跟同桌一同喝上兩口，再吃燴麵和涼菜，又熱又舒服，但也不會多喝，因下午還有活。
沈嫖把他們要的都給上完，就開始收拾灶台。
徐老頭本名徐源丞，曾經也官居一品，前兩年請了恩旨，致仕歸家，本打算回老家度日安享晚年，但兒女都在汴京，他家娘子前兩年因病去世，所以現如今他也是孤家寡人，但還是沒舍得下歸鄉，那在汴京住著就少不得有事找上門，前幾日又被皇帝詔進宮中幫著修撰禮儀法典，日日都要應卯，今日立冬，可算是清閒，所以就特從內城趕來，而且今日老鄒的果然不在，他跟著皇帝去了北郊。
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