寒夜出現的賣油翁是？
長安的初冬, 寒意日漸濃厚，龍首渠的水結了層薄冰，在寒風裡泛著冷鈍的光, 有調皮孩童過去踩上兩腳, 那冰“哢擦”一聲就斷了。
這天冷了, 段知微更不願意從被窩裡頭出來了，無奈立冬節這日聖人有出郊迎冬之禮, 因此夜漏未到四更, 袁慎己就得起床, 換一身黑色官服與百官一起在郊外迎冬。
雖然他起身很小心，但還是把段知微吵醒了。
她在滾熱的被窩裡像條擱淺的魚撲騰兩下, 還是咬牙起來, 借著爐火的微光給他熱一碗乳酪。
他接過乳酪一飲而儘, 而後把她重新拉進被窩裡：“還早，你多睡會, 我去完北郊就回來。”
段知微打個哈欠, 她的眼皮還在上下打架：“好......等你回來，一起吃羊湯鍋子。”
話沒說完，她又睡著了。
袁慎己笑著搖搖頭, 又幫她掖下被角, 自去了。
宵禁剛解, 凜冬的寒風中空無一人，他的臉被刮得生疼, 一路疾馳出坊後, 遇到了同樣趕去北郊, 一路罵罵咧咧的明威將軍吳康。
兩人互相叉手為禮後，吳康抱怨每年立冬都來上這麼一出, 他剛剛在小路上騎馬飛奔，差點撞上一個趕驢的賣油翁，好容易才勒住韁繩，不然必得連人帶馬摔下來。
“你說說，這麼個破天，路上沒半個人，他跑出來賣什麼油，指定腦子被驢踢了。”
他一通抱怨，隨著袁慎己一起行至了北郊。
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段知微這一覺睡得挺香，起身發現天色陰陰的，似乎要下雪。
她早早換上了木棉裘，這衣服雖然稍顯笨拙，但是卻暖和，又去正堂把銅爐子點上，讓碳在裡頭慢慢熬著。
冰冷的食肆一下子暖和了起來。
這銅爐子還是她特意去鐵匠鋪設計的，做成個四條短腿的鐵架子，上頭鋪平個爐盤兒，除了取暖、燒水、煨湯、熱個朝飯都不在話下，方便的很。
段知微正在廳堂預備著，肉肆的夥計就過來送羊肉了。
立冬這日家家戶戶都得來碗羊湯，燉煮的香濃，再撒些香菜葉和蔥末兒，有條件的富貴人家再來勺胡椒，包管喝的滿頭大汗，白熱氣兒從腦門上飄。
今兒羊肉看上去特新鮮，她挑了羊頸肉燉湯，前腿肉涮鍋，肉肆夥計接了錢笑道：“還是段娘子會挑，這都是好部位，量有限，我第一個就往您這送了。”
段知微一聽便懂了，又多拿了幾枚銅子兒給他：“不值當什麼，今兒實在冷，拿去喝碗熱飲子。”
夥計笑著生受了，推著一車兒羊肉去下一家食肆了。
食肆幾人都坐在暖爐邊慢慢處理羊肉，日頭升起來，外麵傳來熱鬨鑼鼓聲。
兩個孩子偷偷往外瞄。
段大娘了然，笑道：“想來立冬日，乞兒又開始裝鐘馗沿街跳舞驅鬼了，你們去看看吧，乞兒也可憐見兒，大冷天的，你們多帶些銅子兒去。”
金華貓在銅爐兒底下躲懶，一聽這話，也要跑去湊趣兒，被段知微喊住：“哎，人家鐘馗驅鬼，你個妖怪還上趕著去啊，別被衝撞了。”
金華貓不聽，跟著兩個孩子跑了。
“真是的......”段知微搖搖頭，她站起來準備去鐵匠鋪拿新訂做的火鍋子。
與去年不同，這回她效仿的是北方那種涮肉的銅鍋，本朝沒有，那火筒、鍋身、火座什麼的都需要重新訂做。
這銅爐子隻是給食客吃個新鮮，畢竟其他家也沒有這個。
段大娘攔住了她：“我去取，順便買些麵脂回來，這天太乾，不抹麵脂遭不住。”
今日食肆搞的是全羊宴，大鍋裡燉著湯濃雪白的羊雜湯，另一個鍋中則鹵了各種羊雜碎，加了各色鹵料一起小火燉煮，時不時還要撇去浮沫兒。
最後鹵出來的五香羊肝細膩鮮滑，切片兒蘸椒鹽吃，很適合就酒，食客們對這羊肝兒簡直是愛不釋手，基本就是出鍋沒。
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