【第110章 春雷驚蟄動地脈，老湯入蜀定根基】
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秦始皇三十五年的驚蟄，是伴隨著一場酣暢淋漓的春雨降臨的。
鹹陽城外的秦家莊園，那赭紅色的紅磚圍牆在雨水的洗刷下顯得愈發深沉，宛如一頭蟄伏在關中平原上的巨獸，正緩緩睜開它那布滿煙火氣的雙眼。
莊園外，曾經那道百步寬的“隔離帶”——由帶刺枳樹織成的密林，如今已長得高大繁茂，綠意中透著令人膽寒的銳利。
莊園內，卻是另一番景象。
水力磨坊的巨大木輪在漲水的溪流推動下，發出雷鳴般的轟鳴，帶動著屋內的十幾盤大磨盤，日夜不停地吐著雪白的精粉。
“爹……這個……輕！那個……沉！”
快五歲的小團子秦安，此時正蹲在內宅天井的屋簷下。
他身上穿著一件用頂級鵝絨充填、深藍色綢緞做麵的小窄袖胡服，腰間還像模像樣地束著一條鑲了碎玉的皮帶。
小家夥手裡拿著杆秦風特製的小天平，正把一顆顆渾圓的【糖浸山楂】放在盤子裡撥弄著。
秦風正坐在廊下的藤椅上，手裡拿著一卷由精粉舒雲紙裝訂而成的《秦記物候誌》。他笑著放下書，看著兒子那股子認真的勁頭：“安兒，為何輕重不同？”
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“這個……糖多！”團子指著其中一顆亮晶晶的山楂，黑亮的眼睛裡閃爍著一種名為“邏輯”的光芒，“糖……沉！果果……輕！”
“好小子，這都被你瞧出來了。”秦風起身，一把將沉甸甸的兒子抱起，跨坐在自己寬闊的肩膀上，“記住了，這世間萬物皆有其‘理’。咱們秦記之所以能讓全大秦的人都愛吃，就是因為咱們摸透了這鹹淡、苦甜的‘理’。”
薑婉此時端著一盤熱氣騰騰的【薺菜鮮肉大春卷】走了進來。如今她雖已是統管三千號人嚼裹兒的莊園主母，但對待丈夫和兒子的飲食，始終保持著最初的那份細膩。
“夫君，莫要再教他這些費腦子的東西了。阿爺方才還在學堂裡念叨，說安兒昨日去抓了他的胡須，就為了問那胡須為何是白的。”薑婉掩嘴輕笑，眼波流轉間儘是主母的雍容。
一家三口圍坐在紅木圓桌旁。那春卷皮薄如蟬翼，炸得金黃酥脆，隱約可見裡麵翠綠的薺菜和紅潤的肉絲。
秦風夾起一個，蘸了點秦記自釀的酸甜蘸汁，喂給兒子：“婉兒，阿爺昨日動身了吧？”
薑婉的神色微微一正，壓低了聲音：“動身了。黑牛叔親自帶了一百名最精乾的護院，說是護送阿爺去巴蜀采風，實則是帶走了那批封存在地窖裡的‘馬蹄金’。一共兩千斤，全封在裝‘頭抽醬油’的陶甕底座裡了。”
秦風點點頭，咽下口中的春卷，目光投向南方。三十五年了。鹹陽城裡那一陣陣關於“誹謗朝政”的搜捕已經讓氣氛變得令人窒息。他雖然是個廚子，但他比誰都清楚，那個名為“沙丘”的終點站，已經越來越近了。
早飯後，秦風來到了莊園東側的“秘製精煉坊”。
這裡是大秦商業帝國真正的“心臟”。在這裡，秦風正在將廚藝轉化為一種可以跨越千裡的“技術標準”。
“手不要抖，看準漏刻！”
大徒弟秦一正守在三口巨大的紫銅釜前。這些釜呈漏鬥狀，下麵燒的是經過精篩的無煙煤，熱量恒定且持久。鍋裡翻滾著深褐色、濃稠如膠的液體，一股濃鬱到近乎實質的鹹鮮香氣在屋內彌漫，聞一口便讓人舌尖生津。
“東家！”秦一見秦風進來，連忙放下手中的攪拌棒。
秦風走到釜邊，拿起一柄特製的長柄勺，舀起一勺液體，看著它順著勺沿緩緩流下，掛壁如絲而不墜。
“這就是咱們秦記的‘命根子’——【標準老鹵母膏】。”
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