【第41章 沈華箏的手藝(二)】
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周氏嗜甜,最喜歡那道糖醋排骨。
糖醋排骨看起來金光油亮,上麵還沾著幾粒白芝麻,成色上佳。
酸甜醬汁收得恰到好處,排骨才剛剛觸及舌尖,肉香味混著醬汁在唇齒間炸開,食欲瞬間被喚醒。
排骨外層酥脆,內裡鮮嫩多汁。口感鮮美,再配上那濃鬱的酸甜醬汁,讓人回味無窮。
吃完一塊糖醋排骨,周氏已經胃口大開,又將筷子伸向第二塊。
安王妃也夾起一塊糖醋排骨,放入口中。
糖醋排骨火候的掌握十分到位,隻需用牙齒輕輕一咬,肉便從骨頭上脫離下來。
排骨韌而不老,肉質緊致卻又不柴,嚼勁十足,絲絲入扣。
點綴在排骨上麵的白芝麻也起到了點睛的作用,將其嚼碎以後,便又添加了第二重酥香。
光是這一道菜,就已經體現出沈華箏的廚藝絕非尋常的廚子可比。
沈華箏見蕭景然盯著豉油雞看,便用公筷給他夾了一塊雞腿肉放到碗裡。
“謝謝箏姐姐。”
蕭景然看了看碗裡閃著油光的雞肉,朝沈華箏道謝後便迫不及待地將雞肉夾起來,往嘴裡送。
豉油雞油而不膩,鹹鮮之中還帶有一股微微的甜味。
肉質細嫩,吃起來又滑又嫩,滋味鮮美,綿軟彈潤,入口生香。
好吃,實在是太好吃了!!
蕭景然津津有味地嚼著,小臉蛋一鼓一鼓的,模樣可愛極了。
吃完雞肉,他又主動揭開一旁湯盅的蓋子,喝起了湯。
安王妃見了,心中欣喜不已,對沈華箏的好感又加深了一層。
樂佳郡主嘗了排骨和雞肉以後,又瞄準了紅白相依,散發著誘人香味兒的麻婆豆腐。
隔著老遠,都能夠聞到麻婆豆腐的那股香麻味兒,跟糖醋排骨和豉油雞是完全不同的風格。
樂佳郡主拿起勺子,舀起一勺麻婆豆腐,直接淋到了熱騰騰的米飯上之上。
鮮紅色的醬汁瞬間將晶瑩飽滿的白米飯染透,白嫩的豆腐在上頭微微顫動著,似乎隨時要滑入碗底。
樂佳郡主夾起一塊豆腐,放入口中。
明明隻是小小的一塊豆腐,卻潛藏著濃鬱的鮮麻香辣,瞬間刺激了整個口腔。
豆腐口感滑嫩,根本無需咀嚼,入口即化。
裡麵還帶著零星的肉沫,嚼起來鮮麻香辣,十分美味。
她又夾起摻著麻婆豆腐的米飯,放入口中。
飽滿香軟的米飯和鮮麻的嫩豆腐簡直就是絕搭,叫人吃完一口,又想再吃一口。
樂佳郡主又往碗裡舀了幾勺麻婆豆腐,攪拌攪拌便大口吞下。
就著麻婆豆腐,她不知不覺便吃了大半碗米飯。
安王妃見樂佳郡主頻頻將勺子伸向麻婆豆腐,便也舀起一勺試一試。
這一試,就再也停不下來了。
麻婆豆腐油滋滋的,麻和辣的比例安排得剛剛好,既可以幫助開胃,又不至於辣得讓人難受。
即使是安王妃這種平時吃得比較清淡的人,也可以接受豆腐裡麻辣的程度。
一頓飯吃完,桌上的菜肴都已被掃蕩一空。
安王妃已經很久沒有吃得這麼撐了,吃了太多麻婆豆腐,哪怕喝了湯,感覺口中和胃腹還殘存著濃濃的麻辣之感。
樂佳郡主也露出一副懶散沒骨頭的樣子,如果不是顧及到這裡還有其他人,她簡直想要癱在椅子上。
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