類點心的話，他現在的水平應該會精進不少。
秦淮認真揉麵。
他揉麵的時候腦子裡想的全部都是趙誠安的動作。
趙誠安在覺醒之前做點心非常教科書，覺醒之後在教科書裡加了很多錯題進去。拋開這些錯題不看，趙誠安的點心水平無疑是極其優秀的，他作為周師傅的親傳弟子，最擅長的點心也是開酥類點心。
說秦淮的開酥類點心是跟趙誠安學的也沒什麼毛病。
秦淮做得很慢。
很認真。
做得這麼慢不是因為他在融會貫通，純粹是因為他心裡沒底。
7點整，第1批玫瑰花餅出爐。
剛剛烤出來的玫瑰花餅非常噴香，無論是哪一種版本的餡料都要加入大量的豬油和糖，這兩樣食材的特點就是高溫烘烤後會散發非常甜美的香。
純粹的高熱量和充滿油脂的香，從某種意義上來說和紅燒肉一樣，都能用最原始的味道吸引食客。
更不要說玫瑰花瓣經過烘烤後確實挺香的，不算是花香，但也不同於尋常點心的香味，算是一種誘人的高糖分、高熱量的清香吧。
廚房裡的員工們齊齊咽了一口口水。
安悠悠的眼睛更是快貼在烤箱上了。
秦淮親力親為把每一個玫瑰花餅夾出來，放涼，溫度適口後沒有第一時間把玫瑰花餅給王根生讓他嘗味道，而是自己先拿起一個嘗一下是什麼味。
味道意外的不錯。
秦淮之前沒怎麼吃過鮮花餅，過年的時候倒是收到過親戚當年禮送來的鮮花餅，不過不是新鮮現烤的，是有豪華包裝的那種。
秦淮當時吃沒覺得味道有什麼特別的，覺得就是普通的餅裡加了鮮花，為了長時間保存加了不少糖，有點甜得發膩，吃了兩塊就吃不動了。
最後那盒鮮花餅還是秦落吃完的。
加上虯縣也沒有流行過賣現烤鮮花餅——以虯縣的物價很難流行，鮮花太貴，秦淮一直把這個餅當成地方特產。
沒有學習的欲望，也沒有做的欲望，更沒有吃的欲望。
現在吃一下自己現烤出來的，覺得味道確實不錯，別有一番風味。
也可能是因為現在秦淮的手藝實在是有點太好了，做這種難度不是很高的點心基本上都算是降維打擊。
雖然餅皮做的比較一般，開酥手藝有限，但是架不住餡料好吃。
有花的清香，吃起來不是簡單的糖油混合物的味道，口感很順滑，花瓣在齒間咀嚼的時候並不會吃到怪味澀味，餅皮的鹹很好的中和了餡料的甜，薄厚得當。
酥……不算是特別酥，掉渣式的酥口感算不上太好，不過也不差。
如果要給這個鮮花餅打分的話，秦淮覺得可以打到75分到80分。
評級…應該有B級。
秦淮把鮮花餅遞到王根生麵前，一扭頭，看到安悠悠正眼巴巴地盯著這邊，衝安悠悠招招手示意她可以工作暫停，過來吃兩口再去上班。
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正好這個點歐陽和石大膽還沒起床，王根生一個人試吃有點太寂寞，讓安悠悠過來陪吃也挺好。
安悠悠歡天喜地的跑到小桌邊，非常自然地一屁股坐下，先給自己倒了一杯茶，再給秦淮倒茶。
很好，很懂吃，知道吃這種甜餡的酥餅，尤其是大量吃的時候一定要配茶。
“王大爺，由於我不是很清楚您要的紅綾餅是什麼味道，具體是哪種餡料，我就先用玫瑰花餡來給您做。”
“這6個餅分別是6種調味的，您不用全都吃，吃多了容易膩，而且會飽。您把餅掰開，每樣吃半個或者1/4個就夠了，剩下的可以給悠悠吃。”
安悠悠瘋狂點頭表示她吃得下。
“我就在這裡等您的反饋，您可以每吃一樣就告訴我和您記憶中的紅綾餅像不像，差別在哪。也可以全部吃完之後告訴我哪一款最接近，有哪裡不同。”
王根生仔細聽完秦淮的要求，點點頭表示記下了，開始試吃。
吃第一口的時候，秦淮感覺王根生有話要說，但他忍住了，喝了一口茶，接著吃。
王根生每吃一塊就要喝一口茶，也很專業，知道試吃的時候要清口。
由於每個餅王根生都是隻吃了1/4塊，且全程沒有發言，隻是一味的吃，整個試吃過程非常短暫。
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