王根生的愧疚
鄭思源的話堪稱一語驚醒夢中人。
隻能說鄭思源不愧是鮮肉月餅大師，他這麼多年在鮮肉月餅上的付出對得起他敏銳的感知。
秦淮的第一反應就是鄭思源找到了標準答案。
因為鄭思源的判斷不光符合王根生的描述，更符合秦淮對許諾的理解。
為什麼之前秦淮覺得紅綾餅就是鮮花餅，因為秦淮從一開始就不覺得許諾能拿到紅綾餅的方子。誠然，許諾作為許廠長的小兒子家裡寵著有錢，又認識井師傅，還到處跑，能從譚維安太爺爺那裡買到雙蟹包的方子，但這不代表許諾能拿到真正的紅綾餅方子。
要說具體分析，秦淮其實分析不出什麼東西，但是他的直覺和理智都告訴他，以許諾的實力、財力、身份背景。加上他精怪的身份，他也不可能搞到真正的紅綾餅方子。
而且他覺得以許諾跳跳的性格，肯定會仗著王根生什麼也不懂，做一點好吃的，和紅綾餅毫無關係的點心，冒充紅綾餅騙好哥們。
把法獸騙得一愣一愣的，對方還深信不疑，想想就好玩。
現在鄭思源這個許諾其實是拿做鮮肉月餅的思路來做鮮花餅，最後把這個點心謊稱為紅綾餅，讓秦淮覺得非常有道理。
許諾就算前幾世不擅長做鮮肉月餅，但在姑蘇生活了那麼多年，鮮肉月餅作為姑蘇鼎鼎有名的扛把子點心，許諾肯定是會的。
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從結果上來看，這個想法很合理，從地點上看，這個想法也可以操作，結合人物來看，這個想法簡直就是標準答案。
“思源你太厲害了！”秦淮發出讚美的聲音，“你居然能想到是鮮肉月餅的餅皮放了幾天之後的效果，我這幾天做了這麼多鮮花餅都沒有反應過來。”
鄭思源的聲音並沒有太多波動，但是明顯能聽出來很高興，淡淡地道：“算不上厲害，隻是平時鮮肉月餅做得比較多罷了。你做早餐做得多，很少做這類點心，更不可能吃放了幾天的鮮肉月餅，自然沒有這方麵的經驗。”
“我之前…吃得多。”
“吃得多？”秦淮瞬間抓住了關鍵詞。
鄭思源頓了頓，稍稍壓低了一點聲音：“之前手藝不好的時候，做的鮮肉月餅經常賣不完，又不能留到第2天賣給客人不新鮮的，就留著自己吃。”
“有的時候剩的多，一天吃不完就多吃幾天，放三四天也很正常。”
聽起來很心酸了，似乎是每一個點心師傅的必經之路，畢竟沒有人從一開始就能做出很好吃的點心，每個人都會麵臨做出來的點心賣不完的問題。
秦淮思考了一下，自己有沒有這段經曆。
沒有。
秦淮手藝最差的時候就是在福利院的時候，但是即使是那個時候，秦淮的手藝和秦院長比也算是一騎絕塵，每個孩子吃秦淮做的包子饅頭都吃得很開心。
在秦淮被秦從文夫婦收養，在秦家早餐店幫忙做包子以後，那更是供不應求。
嗯，不親民的小秦師傅沒有這麼心酸的過往。
秦淮隻能轉移話題：“那正常的鮮肉月餅可以放一、兩個月嗎？”
秦淮當然不知道王根生原本打算把紅綾餅放多久，但王根生既然用到了原本是打算放到過年再吃，和實在沒忍住偷吃了一塊的形容詞，想必是準備放很長一段時間的。
而按照那個年代的人對點心的態度，拿油紙一包，放上幾個月應該也很正常。
點心珍貴嘛，這種好東西都是要留著過年吃的。
“放一兩個月？”鄭思源的聲音裡多了幾分詫異。
很顯然鄭思源沒有過鮮肉月餅賣不出去，得自己狂吃兩個月的悲慘經曆。
“放冰箱裡嗎？”鄭思源問。
“不放冰箱。”秦淮說。
鄭思源沉默了。
“如果是酥餅的話，放10天半個月當然沒有問題。在不考慮口感和吃了不怕拉肚子的情況下，放一個月或許也行。”
“但是鮮肉月餅……正常鮮肉月餅要在三天內吃完，我也隻吃過放了三天的鮮肉月餅，超過三天，尤其是超過5天之後月餅就會變質。”
“就算放冰箱，一般也建議在一周內吃完，生胚建議在15天之內食用。”
“一個月……”
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