她開口買下。
那屠夫也是爽利性子,這些都是剩下的,沒收高價,就賣了。
薑南到家時,周氏在清洗桑葉。
“小南,小安回來了。”
“阿娘,今日得了三百多文。”
“真的!”
周氏忍不住喊一聲。
薑南趕忙關上院門,招呼著周氏回到堂屋。
買完材料,還剩下一百多文。
薑南這次遞給二十文給周氏,見人要推遲,她道:“阿娘,家裡房屋要修,總是要存些銀子的,您就當存著。”
周氏感性,瞧著又要紅眼眶子。
“阿娘,這嗓葉子洗好了。”
薑南乾淨岔開話頭,她上輩子跟母親相處的時間少,總是見不得人哭。
“正好洗好。”
“那我去做涼粉。”
“別,娘去做,你坐著歇會兒。”
周氏謹慎地裝好銀子,不放心地拍拍,攔住薑南,自己起身。
薑南也沒爭,她坐一會就準備第二天的鹵肉。
一切備好,她開始做豬雜湯。
先把豬心,豬肝切片用冷水清洗血水。
洗淨,薑南舀些麵粉,加入去腥食材,薑蔥,加鹽抓拌醃製一刻鐘。
醃製過程中,薑南舀水燒開,揉玉米麵,蒸饃饃。
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水開倒入豬雜,薑南拿鍋鏟把黏在一起的食材攪拌分散,等待沸騰。
她分神去看鹵肉,味道正在飄出來,她把鹵煮的蔬菜洗好備用。
鍋裡的豬雜湯也開了,薑南加入少許鹽,加些香粉,又刮了點豬油,把菜燙好,起鍋。
豬雜湯好,饃饃也蒸好。
時辰剛剛好,可以吃晚飯。
薑南把鍋洗乾淨,準備熬製涼粉。
沈安一直在院子裡幫忙做涼粉,一出廚房就聞到濃鬱的鮮香。
“哇,好香,跟鹵肉一樣。”
滿廚房都溢著香氣。
薑南盛好湯,端上饃饃,灶裡保持小火,慢慢等鍋中煮開。
一家人圍坐桌前。
薑南和沈安早出晚歸,累一天,周氏不立規矩。
“阿娘,這是豬雜湯,聽說能補氣血,您嘗嘗。”
周氏聞言,捧場地喝一口。
“好鮮。”
“加了香粉,提鮮。”薑南喝一口湯,才回答周氏的話。
周氏瞥一眼,一口饃饃一口湯的沈安,欲言又止。
薑南被周氏嫌棄孩子的樣子惹得發笑。
唯有沈安,滿頭疑惑抬頭,看著自家娘親和嫂子,不明所以。
吃完飯,薑南難得肚子有些脹,水缸裡水要見底了。
“阿娘,我去河邊打水。”
天色還早,薑南帶著水桶就往河邊去,沈安也跟在她屁股後走。
沒等她到河邊,薑南隱約聽到雞叫。
“嫂子,你看,有雞。”
薑南驚訝微睜眼眸,快步走過去。
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