清蒸魚
薑南出攤已有好幾日，每日所得參差不齊，但都有兩百文左右。
紫蘇飲最近賣得不錯，每日都能賣出幾十文。
晨起，日光朗朗，鳥雀群鳴，薑南和周氏各自向著自己賣東西的地方去。
薑南今日出攤很順利，剛把攤子擺好，就有人光顧。
臨近午時，天空巨變，黑雲滾滾，隻一瞬間，豆大的雨滴嘩嘩就落下來。
“小安，趕緊去鋪子簷下躲雨。”
薑南手上動作麻利地收拾著攤子，一旁擺攤的大叔也幫著薑南把攤子推到商鋪立起來的遮蓬下。
“這雨怎麼說來就來。”
有人幫忙，攤子收得快，薑南隻背部衣衫濕了。
她掏出手帕擦擦臉上的水。
幸好她當時定做四方桌的時候，要求在上麵做了小篷布，不然這浸水的油都不能用了。
雨勢愈發的大，風漸起，薑南隻覺得背心一陣微涼。
薑南收拾好攤子上的東西，她去拐角鋪子，花幾十文買了蓑衣。
兩人到家，身上都濕了個透。
“小南，小安，你們終於回來了。”
周氏拿了乾帕子，她擔心地給沈安擦著臉。
大雨落起來的時候，她還在山上，有密林擋著，她想著多摘點紫蘇葉，紫蘇飲在碼頭賣得好，沒人能做出來，就算他們跟著做，也都沒這麼好喝，澀苦澀苦的。
這還是沈虎告訴她的呢。
周氏看著濕透的兩人，緊忙道：“我熱了水，小南，趕緊去把濕衣衫換下來。”
薑南舀起溫熱的水，衝刷而下，被濕衣衫包裹的冷氣被衝散。
薑南收拾好出門，沈安坐在屋簷下，拿著乾帕子絞頭發。
“阿娘，下這麼大雨，你還去山上了？”
“沒，我去的時候還沒落下來，我想著還能摘些桑葉和紫蘇葉。”
薑南在屋裡看見了周氏的濕衣服，她勸說：“太大雨了，不急這一時，若是染了寒雨氣，病了身子可不好。”
周氏身子本就不算好，近些日子攢了銀子，才有餘力給她買藥。
“好，娘記住了。”
“你孫嬸方才拿了條魚過來，說是你虎子哥在河裡撈到的，可大。”
薑南站起身，跟在周氏後頭，看到水桶裡蜷遊著的魚。
確實是比上次送來的大。
周氏給兩人煮了薑糖水。
薑南把今日出攤賺的銀子，在一家人麵前數了數，加上碼頭賣的，一共有三百多文。
薑南算了算家中的存銀，大概有一貫多不到兩貫錢。
她心中甚是高興。
喝在嘴裡的薑糖水，甜滋滋，帶著點辣。
她知道今晚的魚怎麼做了。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
因著下雨，三水村背後的大山被水汽氤氳，白霧之中透著水亮的綠，穿林打葉聲，聲聲入耳。
“阿娘，小安，晚上我做清蒸魚。”
“嫂子，清蒸魚腥。”
沈安想起自己吃過的清蒸魚，一股子腥味，不好吃。
“嫂子做菜，你還不放心。”
周氏在一旁洗紫蘇葉，望著薑南和沈安嬉笑，不禁發笑，她手裡動作沒停。
喝完薑糖水的薑南起身，她開始處理鯉魚。
薑南生猛得很，用刀背猛拍魚頭。
魚尾瘋狂擺動，不一會，刀刮魚鱗的聲音響起。
薑南衝洗破肚的魚，又快速用刀在魚身上劃幾下。
薑南切好薑蔥，放一些桂皮，最後放鹽，等待醃製。
大約一刻鐘。
薑南開始調醬汁。
她在縣上買的醬還有醋汁，再放一點香粉，鹽，一份簡單的醬汁就做好了。
沈安看著嫂子這次做菜，不像之前那樣很多步驟。
他開始擔心清蒸魚的味道了。
趁醃魚的時間，薑南拿出小砂鍋，煮紫蘇飲。
大雨還在繼續，小院變得泥濘，黃泥水被落下的雨滴綻起。
“阿娘，等水煮出色，就能盛起來了。”
周氏聞言點頭。
薑南拿出長木盤子，鋪上蔥薑，把醃製好的魚放上去，魚肚子裡的蔥薑先不拿出來，蒸好之後再取出。
。水燒鍋起
。老變會肉魚，話的長太，好就鐘刻一蒸，多斤兩概大，魚著量掂南薑
。著燒蒸火大
。油熱了燒南薑，後之好魚
。汁醬入淋，來出取薑蔥的裡子肚魚把
。油熱入倒後最，身魚在綴點絲蔥了切南薑
。來出發激香的絲蔥把油熱
”。啊香好“
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”。香魚蒸是還，香子嫂是“
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。安沈弄逗忘不還她
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”。汁醬的頭裡點蘸“
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。汁醬取蘸話聽人兩
。蓋掩汁醬鹹被，分部小的下剩，除去能都味腥的分部大，嫩很肉魚，好剛間時的煮蒸，上之肉魚在著附香蔥，味鹹是汁醬，化即口入
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。的醒喊氏周被是南薑，眼睜次再
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。醒驚就她，上臉到落剛滴雨，淺眠睡氏周
