哎喲，哪裡還讓他去，一會儘給你添亂了。”
“哪有的事，我家的小幫工回家去了，正好從三娘你家借一個去。”
裴三娘哪有不知道的，薑南就是知道這雞賣便宜了。
最後還是讓薑南帶著梁二胖回院子。
薑南也沒說假話，她真是讓人小孩來做事的。
她家裡有專門給沈安定做的小廚具，刀子都是小一號的。
兩人一到院子，雨也漸漸停卻。
梁二胖他也很積極，他一到院子，他就開口問薑南要做什麼。
“你用刀小心些，你瞧給你演示一次。”
薑南拿著刀把大紅棗壓在案板上，輕輕切開一側，然後把核挑出來。
“不能切斷，一會薑姐姐給你做好吃的紅棗開口笑。”
梁二胖聽完一瞬間眼睛都在放光。
他之前一直聽沈安說做吃食會很有趣，比他們玩泥巴有趣多了。
他今日也能自己做了。
沈確去外頭把肉雞處理乾淨，薑南就開始做黃燜雞。
她先把黃燜雞的料汁做好。
薑南就準備做個簡單的。
鹹醬汁、再舀一點封好的料酒、蠔油、黃豆醬，直接拌勻放到一旁備用。
沈確把處理好的雞拿進廚房，薑南直接秀一把行雲流水的刀工。
兩隻大雞腿做成黃燜雞，剩下的做成小炒雞，最後再來一個蛋花湯和紅棗開口笑，晚食吃得均勻又豐富。
兩樣吃食分開做，薑南先把雞腿肉冷水下鍋，蔥薑蒜、料酒把雞肉的血水煮出來。
然後把黃燜雞配菜做好。
香菇和土豆都切成塊塊。
沈確在廚房屋簷下跟著梁二胖一起處理紅棗。
雞肉在焯水，薑南順手就把甜點的食材備好。
糯米粉加適量的溫水，薑南控製著量。
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不能一次加太多，她也沒準備多少紅棗。
一邊加水，一邊用筷子攪拌，等糯米粉變成絮狀，再伸手去揉，揉成麵團一會用。
糯米粉揉成的麵團蒸熟之後，會比較有韌性。
趁著雞肉沒好，紅棗已經差不多。
薑南告訴沈確兩人要怎麼做。
糯米團分成小米團，塞進切開縫的紅棗，雙手一捏，紅棗就收起來，表麵露一點點白糯米團出來，霎是好看。
“這個就交給你們了。”
回歸廚房，薑南把紅燒雞塊的肉也放進鍋裡炒水，黃燜雞她用砂鍋悶，方便味道又好。
砂鍋一架上，薑南就先炒糖色。
鍋中冰糖炒化，逐漸變成棗紅色，雞腿就可以進去上色了。
焯水雞肉加了去腥材料，味道不會很難聞，薑南翻炒著砂鍋裡的雞肉，待顏色上好，調好的醬汁就可以倒進去。
香味也出來了。
最後把蔥薑蒜、土豆香菇都放進去，清水沒過食材，悶煮兩刻鐘就好。
接下來就是把做好的開口笑上鍋蒸，大約一刻鐘左右即可。
紅燒雞塊好做，薑南切了辣椒，一會做裝飾用。
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