彩色雞翅加入午餐
蔡滄田期待的目光讓年歲感受到了壓力, 她緊張地將筷子伸向五彩繽紛的雞翅。
年歲之前不知道在哪裡看見過,藍色和綠色會讓人降低食欲,她的視線掃了它們一眼,就立刻轉向紅色和紫色的雞翅了。
如果非要選, 那就選紫色的吧, 起碼紫薯和雞翅搭配在一起看上去還比較正常。
年歲用餘光掃了一眼湯雨星, 她選的是紅色的草莓雞翅。
紫色的雞翅入口之後, 年歲本以為會難以下咽, 沒想到,竟然還......挺好吃?
蔡滄田在紫薯雞翅快做好時, 將包裹著薯泥的雞翅又在油中煎了煎,最後又沾了加糖的紫薯泥, 才出鍋。
因此第一口下去,是紫薯泥飽含顆粒感的綿密的甜,而後是紫薯和雞肉表皮炸焦的酥脆,有點像天婦羅外皮的口感, 最後才是雞肉的軟糯,合在一起反而是種獨特的美味。
年歲難以置信地又咬了一口,竟然是貨真價實的好吃。
年歲瞧了湯雨星一眼,她的臉上也是意外的神色。
難道紅色的雞翅也好吃嗎?
年歲又夾了一塊紅色的雞翅。
這次的雞翅是在糖漬過的草莓醬裡煮的, 可樂味道不濃, 更多的是草莓爽口的甜, 這味道並不像硬菜, 更像是一道下午茶甜點。
草莓的甜加上雞翅焦邊的脆,味道很像沾了糖霜的切片烤鴨皮, 雖然是甜口的菜, 但並不難吃。
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年歲和湯雨星猶豫著, 終於鼓足了勇氣,將筷子伸向了藍色和綠色的雞翅。
藍色雞翅加了蝶豆花汁,蝶豆花汁染色能力比較強,但是本身並沒有很大或者很奇怪的味道,所以這雞翅還是原原本本可樂雞翅的味道。
不過仔細品,會有一點點植物的清香在裡麵,但是味道像是泡過兩三次的茶葉,不濃鬱,細品才能品出來。
至於綠色的雞翅,是用藍色可樂煮出來的,視覺上很難接受,味覺上其實更偏向於藍色可樂本身的味道,因為那瓶藍色可樂是樹莓味的,所以雞翅也帶了些樹莓味。
真的把所有雞翅嘗過一遍,兩個人才鬆弛下來。
看上去很暗黑料理,口味卻是意外的好吃。
蔡滄田早在兩個人品嘗紅色和紫色雞翅的時候就去了後廚,一通忙活之後才出來,見兩人都嘗過一遍了,滿臉自信地開口:“味道怎麼樣?”
“挺別致的,是我以前沒吃過的味道,不過,還挺好吃。”湯雨星又夾了一塊雞翅,邊吃邊得出結論。
“我也覺得手藝確實不錯。不過招聘廚師這事有點突然了,不如你讓我們考慮考慮?”年歲思索片刻,笑著看他。
“沒問題,那你們再考慮考慮,如果覺得可以的話,直接打我電話。”蔡滄田開朗一笑,留下電話後,打過招呼就走了。
年歲回到廚房才發現,他這個“前廚房監督員”真的很稱職,雖然年歲沒要求他洗碗擦桌子,但他已經把剛用過的廚房打掃得乾乾淨淨,一塵不染。
不僅如此,洗乾淨的平底鍋還擦乾淨了,竟然在燈光下閃著光。
這讓略有潔癖的年歲感到極度舒適。
“說起來,他的味覺是很靈的,做出來的飯也是好吃的,但這動手能力,不知道該說是太好還是太差,做出來的東西太詭異了。”年歲把沾了五顏六色湯汁的盤子洗淨。
“要不然我們真的貼一份招廚師的公告,看看能招到什麼樣的人,再做決定吧,畢竟確實有點缺人手。”湯雨星建議道。
“我覺得可以。”
兩人商量著寫了一份招聘公告,打印出來貼在年家小館的卷閘門外,又在美食賬號上發布了這則消息。
發布不久,美食賬號的私信就開始瘋狂彈出,年歲留的手機號也被打爆。
接下來的幾天,下午的營業就先暫停了,兩個人不停地進行麵試,連喝水的功夫都沒有。
當篩選了上百人之後,兩個人終於疲憊了,撤下了招聘公告。
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