海鮮打邊爐
海鮮打邊爐的湯底剛上來時, 這桌人就全部被這香味驚呆了。
鮮味隨著蒸騰的熱氣慢慢擴散到每個人的鼻尖，讓所有人瞬間精神起來。
“有一說一，我在市裡吃過這麼多海鮮打邊爐，這是湯底最香的一家了。”周魏忍不住讚歎道, 拿著筷子的手蠢蠢欲動。
“那咱們就趕緊開吃吧！”
王鬆柏坐不住了, 用公勺撈起了湯底, 這一勺竟然撈出了四種食材。
八爪魚煮軟了, 掛在勺子一角, 扇貝已經完全開了口，裡麵的肉一覽無遺, 切成塊的鯧魚吸飽了湯汁，青蝦也煮成了橘紅色。
每一種食材的個頭都不小, 看著就讓人覺得大口吃格外過癮。
“謔，這湯底這麼豐富啊，怪不得這麼香。”
王鬆柏把肉舀進碗裡，索性這勺子不是很大, 要不然撈一大勺子，同事們可要不樂意了。
有的同事準備往鍋裡下海鮮，被江曉蘆攔住了。
“誒，吃海鮮打邊爐不要先煮肉, 應該先喝湯。”
她說完, 給自己盛了一碗湯, 幾個同事也紛紛效仿。
淺嘗一口湯汁, 那湯汁融合了魚類、蝦類、貝類三種肉的鮮美，帶著溫熱的氣息浸潤嘴唇、流過舌頭、滋潤口腔。
鮮味像是黑暗中滑過的彗星一樣, 讓味蕾被驚喜地激活。
每個人喝完, 都忍不住咂舌讚歎。
八爪魚已經煮得軟趴趴的, 嚼上一口，充滿了膠原蛋白的軟彈感。
鯧魚塊嫩得出奇，稍微一碰就碎，魚刺已經完全被剃掉了，一大口魚肉充實口腔，嚼一嚼都是香味。
青蝦的兩麵提前煎過，帶著一層薄薄的焦脆，蝦肉緊實Q彈，吸飽了海鮮汁的蝦比直接煮出來的蝦好吃得翻了好多倍。
扇貝的肉更是一口一個，口口.爆漿，香滑的滋味在嘴裡引.爆。
“我的媽呀，這湯也太補了。”
王鬆柏喝了一口湯，而後滿足地閉上眼睛，細細品味著。一口湯咽下，他簡直不忍心放下湯碗，連吃帶喝先把一碗吃得見底。
周魏笑笑，從桌子上先拿起蝦串，下入鍋中，那蝦串是整蝦去頭完整串在竹簽上的，一把蝦串下入鍋中，不一會兒就熟了。
周魏直接拿起竹簽，將一把蝦串塞入口中，飽滿的蝦肉把嘴塞滿，帶起的湯汁也一同入口，再慢慢咀嚼，這種滿足的爽感是普通涮鍋感受不到的。
黑魚片薄薄的，半透明的雪白中透著幾絲粉嫩，在鍋中涮過之後迅速成熟變白，整片魚肉沒有一絲刺存在過的痕跡。
用筷子將大塊的魚片送入口中，舌頭輕壓，整塊的魚肉就碎裂成為細碎的魚肉絲，好像雪山在口腔中崩塌成平地。
“我是第一次見這麼大的生蠔。”江曉蘆看著那冰上的生蠔，眼睛放出驚喜的光芒，將生蠔放在手心比了比，“竟然跟我的手掌一樣大，天啊。”
生蠔已經去了內臟，直接可以下入鍋中，慢慢燉煮一會兒，再撈上來時，透亮的白色湯汁從生蠔褶皺的肉上緩緩流下，像一場小型的噴泉。
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先唆上一口生蠔表麵的湯，之前煮過的蝦串和魚片香再次融入到了湯裡，這一唆，既有湯汁格外濃鬱的鮮爽，也有生蠔本身煮出來的肉汁。
“這生蠔竟然還挺酥爛的，往常吃別的飯館，那生蠔肉都很難咬斷。”周魏誇讚道。
江曉蘆聽了這個評價，趕緊咬了一口。
那生蠔肉雖然個頭大，但可能是肉質格外細嫩的緣故，很容易煮爛，輕咬即斷，滑嫩的口感就像是在吃已經煮軟了的牛蛙。
每嚼一下，吸飽的海鮮湯汁就爆出來一次，生蠔的鮮和湯汁的香緊緊結合在一起，讓人忍不住發出滿足的喟歎。
“我以前不喜歡吃生蠔的，總覺得不好嚼，真沒想到在這裡吃的這一次，跟糯雞爪一樣好吃。”江曉蘆歎了口氣，呼出來的氣都帶著濃香。
“是啊，而且一點兒海腥味都沒有，就隻有純淨的鮮味，竟然感覺這海鮮有點仙氣飄飄的，帶著點靈氣。”
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