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花百香歡喜壞了，她嫌棄自己腳臟，不肯穿那個靴子，頂著暖帽在屋裡轉了百來個圈兒。
她請人捎信給姨母和嬸娘，回來屋裡拉都拉不住她。
等她歡喜完了，又來了個小姑娘，這次還是花百香認識的——她這輩子都忘不了那兩個肉餅的。
給她肉餅的小姑娘叫朱妙嬛，她不像之前那般的和氣樣子，一板一眼給她們講了複選時候的章程，每個人得二百斤生料，其中三十斤的佐料是定死的，一百二十斤的主料和五十斤的配菜可以選。
豬肉、羊肉、鯽魚、豬排骨、豬頭、鹹肉……
豆腐、豆芽、醃菜、雪菜、梅乾菜、矮腳黃青菜……
隔壁住著的張嬸子眉頭緊皺，說：
“這能選的也太少了。”
花百香隻覺得自己在做夢，她竟然能選是豬肉還是羊肉？！她配麼？！
“娘，我乾脆燉個豬頭吧！”
她娘看著她：“你做過嗎？”
沒有，她隻看著陳家做過一回。
她回過神來：“娘，我沒做過肉啊！”
她都沒怎麼吃過肉！哪會做哦？
“怎麼辦呀？”
她娘摸著她的腦袋歎氣。
“你就……覺得怎麼能做了好吃，就怎麼做吧。”
哦，就是瞎做。
決心瞎做一通的花百香站在灶前，她娘在她身後，她的嬸子在小聲跟她小姨商量一件棉襖怎麼能改了兩件小的出來——對，她的嬸子願意來，就是因為知道能得一件半舊的棉襖。
姨媽不要棉襖，還給她帶了一條鹹魚乾。
花百香想著到時候剩下的肉分給姨媽一斤。
她正在心裡盤算肉是紅的好吃還是白的好吃，應該怎麼切怎麼留，忽然看見有人從大道上騎了馬過來。
那是一匹金色的馬。
馬上坐了個極為漂亮的大姐姐，早上的晨光裡，大姐姐藍色的裙擺翻飛，有一陣陣的金光躍起。
花百香直愣愣看著，都舍不得閉眼了。
大姐姐手裡拿著一卷東西，是太後婆婆的旨意，花百香不懂什麼意思，隻看別人都跪下了也連忙跪下。
大姐姐聲音也好聽，摻在寒風裡，像是她家不遠處那個道觀門前的一串銅鈴。
銅鈴上麵早就有了綠色的鏽斑，春風東風吹過的時候，還是會有很好聽的聲音。
隻有春天才那麼好聽。
隻有東風才那麼好聽。
文縐縐一團講完了，花百香沒聽懂什麼，她娘把她從地上提起來，她還抻著脖子去看那個大姐姐，看她大步向前，走過許多人，最後坐在了最高處。
哇！
真是頂頂厲害的大姐姐！
伴著一陣銅鑼聲響起，花百香開始切肉了。
時間隻有一個半時辰，她要做的菜是豬肉，要的都是豬五花，選的輔料是豆腐乾和小青菜。
好幾年前，她爹曾經帶了一塊肉回家，她娘用醬將肉燉了，燉出來的肉汁又放了豆乾進去，等肉好了，豆乾也好了，她娘又把一把霜打過的青菜燙了下，澆了肉汁。
一鍋一塊肉，做了三道菜出來。
在花百香記憶中僅有一次的豐盛一席，她爹笑嗬嗬的，沒有打人，也沒有罵人，反倒說起來馬上就要賺錢了。
娘笑了。
花百香自己也高興。
第二日，爹就不見了，一起不見的還有她娘陪嫁的銀鐲子，家裡最後的幾百文錢。
她爹當長工壞了差事，地主找上門，收走了她家所有的地。
還想把她收走的，都快把她拖進院裡了，小姨牽著夫家的兩頭羊來換了她。
之後年年歲歲，那一鍋裡出來的三道菜成了花百香的念想。
許多不認識的調料瓶瓶罐罐擺在那，之前花百香就看見斜對麵的那個嬸子在把那些料一樣樣看過去。
現在那個嬸子在配調料了，花百香忍不住去看，把嬸子抓了的調料一樣拿一顆，湊在一起，聞一聞。
“百香，你乾什麼呢？”
“娘，對麵那個嬸子，一定是個頂頂厲害的廚子。”
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