陳愛民是被吵醒的。
外麵院子裡，水龍頭嘩嘩地響，臉盆叮叮噹噹地碰，有人扯著嗓子喊：“快點快點，要遲到了！”另一個聲音回：“催什麼催，我還沒洗完呢！”
他睜開眼，屋裡已經亮了。陽光從窗戶透進來，照在牆上，光柱裡有細小的灰塵在飛舞。
陳愛民伸了個懶腰，骨節劈裡啪啦響了一陣。
舒服。
睡床就是比睡公園長椅舒服。雖然這床闆硬了點，枕頭矮了點，但好歹是張床，不用提防半夜有人摸過來，不用擔心第二天早上被人當流浪漢轟走。
他又伸了個懶腰，坐起來，活動了一下脖子。
年輕的身體就是好。
昨天累成那樣，腦袋一沾枕頭就睡著了，一覺睡到大天亮，醒來渾身輕鬆，哪兒都不疼。這要擱上一世四十五歲的時候，幹一天活兒得緩三天，腰疼腿疼肩膀疼，沒一處舒坦的。
陳愛民站起來，推門出去。
院子裡已經熱鬧起來了。七八個人圍著那個壓水井，有人洗臉，有人刷牙，有人拿著搪瓷缸子接水。昨晚那個洗菜的女人也在，正彎著腰洗臉，頭髮濕漉漉地搭在肩膀上。
陳愛民等了一會兒，輪到他的時候，就著涼水匆匆洗了把臉，用新買的牙刷刷了牙。水是井水，冰涼冰涼的，激得他一個激靈，但也清醒了。
回屋把東西放下，他鎖上門，出了院子。
巷子裡比晚上好走多了。陽光斜斜地照進來，把青磚牆照得暖洋洋的。有老頭兒搬著小馬紮坐在門口曬太陽，手裡捧著個茶缸子，眯著眼睛看他走過去。
陳愛民加快腳步，往飯店的方向走。
路上買了根油條，邊走邊吃。油條剛出鍋的，又香又脆，一咬滿嘴油。他吃得快，差點燙著。
到飯店的時候，差一刻九點。門已經開了，服務員們在擦桌子擺碗筷。陳愛民從後門進去，老孫已經到了，正站在案闆前切薑絲。
“來了？”老孫頭也不擡。
“來了。”
“早飯在那邊，自己去盛。”
陳愛民順著他的目光看過去，後廚角落的小桌上放著一個大鋁鍋，一個搪瓷盆。他走過去掀開鍋蓋——稀飯，大米熬的，稠乎乎的，冒著熱氣。盆裡是饅頭，白麵的，摞得老高。
他拿了個碗盛了稀飯，拿了個饅頭，就站在角落裡吃起來。
稀飯不甜不鹹，就是米味兒。饅頭也是白饅頭，沒餡兒。但陳愛民吃得挺香。
這是大廚做的。
雖然是早飯，雖然就是最簡單的稀飯饅頭，但這是周師傅他們做的。火候掌握得好，稀飯不稀不稠剛剛好，饅頭蒸得宣騰騰的，咬一口有嚼勁。
比工地上的夥食強太多了。
上一世在工地，早上也是稀飯饅頭，但那稀飯稀得能照見人影，饅頭硬得能砸釘子。中午的大鍋菜，美其名曰“大亂燉”，其實就是白菜蘿蔔土豆一鍋煮，放點鹽，放點醬油，連油星都見不著。工友們管那叫“豬食”，還真不是埋汰人——有回去養豬場幹活，看見人家餵豬的泔水桶，跟工地食堂的菜差不多。
調味品？除了鹽，沒別的。
有一回食堂難得做了回紅燒肉，大傢夥兒跟過年似的，結果一嘗，甜的。後來才知道，大師傅把白糖當鹽放了。
“一鹽難盡”這個詞，陳愛民是在工地學會的。
現在捧著這碗稀飯，啃著這個饅頭，他覺得挺知足。
還沒吃完，前頭就開始上人了。
老闆娘挑開門簾進來：“老孫，今天什麼情況？”
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“備好了，來吧。”
老闆娘點點頭，又看了陳愛民一眼：“吃完了就上手幫忙，別光站著。”
陳愛民趕緊把最後一口饅頭塞進嘴裡，稀飯三口兩口喝完，碗往桌上一放，湊到案闆邊：“老孫，我幹啥？”
老孫遞給他一把刀：“把那些青椒切成絲，會吧？”
“會。”
陳愛民接過刀，走到案闆前，拿起一個青椒，開始切。
切得慢，切得醜，但好歹切出來了。
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