三個月，說長不長，說短不短。
陳愛民在這三個月裡，把配菜這攤子事兒摸了個七七八八。
最開始切得歪歪扭扭的青椒絲，現在已經能切得勻勻凈凈，雖然比不上老孫那手跟機器似的刀工，但至少擺在盤裡不丟人。老孫誇過他幾回：“你小子還行，手不笨。”
周師傅也偶爾會讓他遞個東西，或者在他切完菜之後瞄一眼，雖然嘴上不說什麼，但陳愛民看得出來，老頭兒對他還算滿意。
老闆娘就更不用說了，上個月發工資的時候多給了他二十：“幹得不錯，下個月爭取漲到三百。”
陳愛民接過錢，心裡挺高興。不是為這二十塊錢，是為自己這條路走對了。
上一世在小飯館幹了半年，什麼都沒摸著。這一世三個月，已經摸到配菜的門道了。照這個速度幹下去，用不了一年，他就能站到竈前。
小院裡的日子也漸漸安穩下來。
住了三個月，跟左鄰右舍都混了個臉熟。對麵住的是個在工地扛大包的老哥，四十來歲，黑瘦黑瘦的，每天早出晚歸，回來就是一身的灰。東邊那間住著兩個小姑娘，在一家服裝店賣衣服，晚上回來晚，有時候能在院子裡碰見她們就著水龍頭洗臉。
最熟的還是隔壁那對年輕夫妻。
男的叫張昌盛，女的叫陳小花，兩口子都在燒烤店打工。張昌盛烤串，陳小花當服務員。他們來北京比陳愛民早，有四五年了。
熟悉起來是因為同在一個行業。
有天晚上陳愛民下班回來，在院子裡碰見張昌盛，倆人隨口聊了幾句，發現都在餐飲行當裡混，話就多了。後來碰見的次數多了，有時候就蹲在院子裡聊會兒，吐槽吐槽各自店裡的破事兒。
“你們店生意咋樣？”陳愛民問。
“還行，天天晚上排隊。”張昌盛掏出煙，遞給陳愛民一根，陳愛民擺擺手說不抽，他就自己點上，“我們那老闆，掙錢掙得都飄了，上個月又開了一家分店。”
“那你跟著幹，有前途啊。”
張昌盛吐出一口煙，搖搖頭：“有前途也是老闆的前途，跟咱們有什麼關係？我烤了三年串了，工資從三百漲到五百，也就這樣了。”
陳愛民沒接話。
他懂這種感覺。
給別人幹，幹得再好，也是給別人掙。
那天晚上聊完，陳愛民躺床上想了很久。上一世他給工地幹了二十多年，從小工幹到大工，從大工幹到班組長，最後又幹回大工。到頭來，腰也壞了，肺也壞了，手裡卻沒落下幾個錢。
這一世，他還想重複這樣的路嗎？
九月中的一天，陳愛民下班回來，剛進院子就看見張昌盛蹲在門口，像是在等他。
“回來了？”張昌盛站起來。
“嗯，今天下班早。”陳愛民掏出鑰匙準備開門，“咋了？”
張昌盛猶豫了一下：“跟你商量個事。”
“啥事？”
“進屋說？”
陳愛民愣了愣，把門打開，讓張昌盛進來。
屋裡就一張床一張桌子一把椅子，張昌盛在椅子上坐下，陳愛民坐在床邊，等著他開口。
張昌盛又掏出煙，點上，吸了兩口，才說：“我打算辭職了。”
陳愛民沒說話，等他繼續說。
“我想自己幹。”張昌盛看著他，“燒烤這行我幹了四五年了，烤了也有幾十萬串了，該學的都學會了。我媳婦當服務員也當了這麼多年，點菜上菜招呼客人都熟。我們倆琢磨著，與其給別人幹，不如自己幹。”
陳愛民點點頭：“想好了？”
“想好了。”張昌盛把煙掐滅在鞋底上，“就是……”
“就是啥？”
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
“就是有點擔心。”張昌盛撓撓頭，“怕幹不起來，怕賠錢。我在北京這幾年，攢了點錢，但也經不起折騰。所以我想……”
他看著陳愛民，有點不好意思：“我想找個人一起幹。”
陳愛民愣住了。
“咱倆合夥。”張昌盛說，“你負責配菜穿串，我負責烤，我媳婦當服務員。咱們三個人，把攤子支起來。我在的那家燒烤店，生意你也知道，天天排隊。咱們幹，肯定也能行。”
陳愛民沉默了一會兒。
”。行就我還再錢了掙等，點你借我，夠不錢是要你，千一出人一。點出多能兒這我，錢心擔是要你“：說又緊趕，話說不他見盛昌張
。塊千一
。頭出百六有裡手在現，租房和度用穿吃去刨，資工月個三上加，百三的來帶裡家從。錢的裡手己自算了算裡心在民愛陳
。百四差還
。說他”。想想我讓你“
”。幹也己自我，意願不是要；幹夥合就咱，意願是要你。方地的攤擺找去後然，職辭就期星個一這，了好想我正反。磨琢磨琢己自你，你催不也我“，來起站盛昌張”。想想你，行“
置設
體簡體繁
”。的己自是的掙，點累點苦算就，幹己自。的工打個是也子輩一幹，幹人別給，道知都的飲餐幹們咱“：說頭回又，口門到走他
。來下靜安裡屋，上關門
。獃發燭蠟根那上牆著看，邊床在坐民愛陳
。幹己自
。去轉來轉裡子腦他在字個三這
。了沒騰折錢點那的攢把怕，虧怕，賠怕。子膽個那沒直一但，幹己自兒活小點包過想也他，了久幹兒活的上地工。幹己自過想沒是不他世一上
。了想敢不更就，了大紀年來後
。樣一不在現可
。歲八十才他
。來重以可間時的把大有還他，了虧算就，了賠算就
。錢到掙能該應，差不道味，偏太不置位要隻，子攤個支己自。場市有當行這明說就，好麼那意生店烤燒家那。的有是定肯藝手，年五四了乾烤燒幹他，對得說盛昌張且而
。闆老當如不都，工打己自麼怎再
上他，理道個這
