“是該給錢的。隻是沒想到段捕頭會采用此種方式。”白笙笑了笑。<\/p>
“總是要考慮一下楊伯的麵子嘛。”段捕頭說，“為人處世就和在六扇門辦事一樣，哪怕結果是一樣的，有時候也得考慮考慮采用什麼方式最為合適、妥當。”<\/p>
“受教了。”<\/p>
閒聊之餘，白笙餘光瞥到楊伯。<\/p>
麵已燙好，楊伯將其撈出，盛在碗裡，又從另一個文火熬煮的鍋中挖出一大勺高湯淋在麵上。<\/p>
也不知是有意還是無意，楊伯掂量掂量了裝銅錢的小布囊，微微一笑，似乎察覺到了什麼。<\/p>
於是在給麵條澆上澆頭的時候，澆了滿滿一大勺，蓋得滿滿當當，從上邊看下去，連麵條都看不見了。<\/p>
白笙看到這一幕，不禁心中一暖。<\/p>
像楊伯這種做了很多年生意的人，怎麼可能察覺不出多了幾枚銅錢呢，更何況按照段捕頭的性子，大概是每次來都會給錢，一次兩次沒發現倒也合理，這麼多次沒發現就說不過去了。<\/p>
不過楊伯好麵子，也不捅破這件事兒，卻打心底還是感謝段捕頭的，感謝段捕頭願意配合他演一場戲。<\/p>
為了表示感謝，楊伯每次都會多給一些澆頭。<\/p>
偏頭看了看鄰桌船工，雖然吃了一部分，但還是能看出澆頭不算太多，還有一部分麵條白白的，沒被澆頭染成令人食指大動的油黃色。<\/p>
不過片刻，片兒川被楊伯一手一碗地端了上來。<\/p>
“段捕頭您慢用！若是不夠吃，再來找小老頭我添麵，管夠！”<\/p>
“好嘞！”<\/p>
段捕頭遞給白笙一雙筷子，沒多言，便開始呼哧呼哧地吃了起來，嗦麵嗦得不亦樂乎，絲毫看不出有六扇門總捕頭的氣派，與旁邊坐著的船工沒什麼兩樣。<\/p>
不過這片兒川確實看著讓人食欲大漲。<\/p>
這片兒川算是臨安的特色美食，白笙前世也有，在那次無疾而終的江南之旅前，白笙還仔細做過攻略、調查。<\/p>
這片兒川的由來，與那位創辦安濟坊的蘇東坡也有幾分關係。<\/p>
蘇東坡在臨安任職時曾寫過“寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗”的詩句。<\/p>
因而臨安城人受此啟發，將肉、筍、雪菜作為配料，切片汆沸水，由此便誕生了片兒川。<\/p>
碗裡浮著厚厚一層豬肉，冬筍點綴其間，又飄著幾粒翠綠的蔥花，可謂是色香味俱全。<\/p>
挑起一口麵，咬斷，很是勁道。<\/p>
澆頭裹在麵條上，又鮮又美，多吃幾口興許會感到有些鹹膩，此時便吃一口冬筍緩緩。<\/p>
沒吃之前還不覺得，等一口下肚，整晚並未進食的饑餓感豁然爆發，白笙三下五除二便吃光了片兒川。<\/p>
扭頭一看，段捕頭也吃完了，正捧著碗，舔舐著碗壁粘著的雪菜。<\/p>
“味道還不錯吧？”段捕頭見到白笙在看自己，笑著問道。<\/p>
“非常不錯！”這句話白笙刻意說得很大聲，大聲到能讓楊伯也聽到。<\/p>
果然，在白笙餘光裡，楊伯臉上笑得滿是褶子，可謂是喜色滿容。<\/p>
“哈哈哈哈！”段捕頭大笑幾聲，拍了拍白笙肩膀，“既然吃飽喝足了，便去方家吧！”<\/p>
“好。”<\/p>
於是兩人便放下筷子，起身離去，同楊伯道別。<\/p>
“段捕頭有空再來啊！這位小友也是！”<\/p>
“好嘞！”<\/p>
過了這條街，臨安城依舊熱鬨非凡，迎麵走來的行人哪怕衣著破舊，卻還是麵帶喜色，行走在暮春和煦的春風裡。<\/p>
春天萬物複蘇，霜雪在烈陽之下融化，春耕即將開始，商隊也即將遠行，海運漕運也愈發繁忙。<\/p>
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