第20章 會吃

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"": "馬車裡,尚嫻月呆呆地望著棚頂,在腦內搜刮著對她來說還在幾年之前的記憶。

前世她落水,孫家將姐姐接走,不久以後,祖母去接了姐姐回來,一家人一起過上元節,一直到二月初二花朝節,姐姐應是一直在家的。

那是為什麼呢?難道今生和前世並不完全一致嗎?還是因為她做了什麼和前世不同的事情,產生了什麼影響,讓孫家更著急了,不得不加強對大姐姐的控製?

還沒想明白,馬車已經停下,隔著車壁傳來青蘿的聲音:“姑娘,南市到了。”

冬季的南市,顏色和氣味都與其他三季不同。

雖有些富戶家有溫棚,能見著些韭黃、蘭芽,可個頭小小又貴得很。整條街的顏色也少些翠綠,多是臘肉、栗子、柴火的顏色,穩重又安心。

氣味少了些雅致,多了些煙火。瓜果的香氣被製成蜜煎擠壓封存,肆意飄散的是濃重的乾貨氣和烤肉香。

尚嫻月在紅豆的攙扶下走下車,低頭看見的是被太陽照得金燦燦的地麵,抬頭看見的是一眼望不到頭的商鋪長龍。這次她來是想找些酸甜可口的小玩意,為她的山茶酥添些巧思。

走了兩步路,見一家店鋪排著隊,順著往前走到隊伍的源頭,見那鋪子裡一漢子隻穿了單衣賣力地表演著炒栗子。黑亮亮的沙子裹著栗子和糖,每用鏟子翻騰一下就撲出一陣焦甜的香氣。倒真是省了叫賣的工夫。

被這熱火朝天的景象吸引了一陣,尚嫻月看見一個熟悉的身影,正是在買炒栗子的紀卿和,專注地端著手裡的紙包,將它再用一塊厚布裹好。

尚嫻月上前想見個禮,紀卿和在安置好她的炒栗子後抬頭也看見了尚嫻月,微笑著走了過來:“尚姑娘也是來買炒栗子的?”

尚嫻月:“這家炒栗子大排長龍,看著叫人想嘗嘗。可我是來買花朝節點心用的食材的,等我買到了再來湊湊熱鬨。”

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紀卿和:“李家鋪子的炒栗子是這條街有名的,又香甜又軟糯,隊排得可長。但這家老板再過半個時辰就收攤了,要是現在不排上,怕是等你辦完事兒就買不到了。”

這回紅豆先急了:“姑娘,要不我去排著,你們先逛?”

青蘿見她這饞貓樣子撲哧一笑,紅豆不好意思地也笑了:“怎麼了嘛,紀姑娘都說好吃,你們不想嘗嘗啊?”

尚嫻月微笑:“去吧,買兩份,回去在院裡跟四姐姐一起嘗嘗,要是好吃,明天再來買。”

紅豆誒了一聲,蹦蹦跳跳去到了隊尾。

紀卿和又接著剛才的話問道:“花朝節…是二月初二那個,我聽說是京城的姑娘們比拚廚藝,需以花為題做菜品點心,你參賽打算做什麼?”

尚嫻月回答:“前些日子報了名,也想了些菜式,定了做酥點,可普通的酥要麼甜,要麼膩,有的單吃著還好,配著茶水又寡淡。”

紀卿和深有感觸,附和道:“是了,本來冬天就容易吃膩了積痰濕,酥點雖香甜,可有油有麵又多是炸物,還需配些助脾胃運化的食材才好。”

“就是啊。”尚嫻月在這方麵找到了知己,怎麼能把她以為是個人喜好的事情說得如此有理有據:“我想找些能增加酸味、果味的食材,佐在餡料裡。可剛走了幾步,也隻見著些蜜煎、果脯,又是甜膩。”

紀卿和想了想:“也許可以試試橙醬、橘皮和山楂。橋北鋪子的橙醬雖多用於佐河鮮螃蟹,但色澤金黃濃鬱,去腥解膩,好看又氣味芬芳。前頭左邊一排的商鋪也有些賣橘子的,雖不是橘子最好吃的時候,可鮮橘皮微酸微苦有清香,或也可用……”

聽著紀卿和對這條街上店鋪的位置、貨品都如數家珍,尚嫻月一邊感受到她真的很愛這條街,一邊心裡感歎她真是懂吃食,竟有這樣多的想法。

“若說不甜膩的蜜煎,山楂製的蜜煎也還有些酸味呢。想要果味更多,還可直接用藥鋪裡的山楂乾,這家有些遠了,要走到前麵福順橋頭。”紀卿和說到山楂,順著調侃道:“你這樣喜歡吃糖葫蘆的人,怎麼把山楂給忘啦?”

“糖葫蘆?”尚嫻月一時沒反應過來,紀卿和卻先反應過來自己方才說到儘興處嘴快了。

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