虞問芙也覺得自己可能嚇到了他，蹲下來，溫和地說：“對不起，阿嶼，是小姨太急了，才沒有顧及到你的感受。暖水瓶中裝的是熱水，燙到皮膚的話會很痛，小姨不想讓阿嶼受傷。”
顧嶼點了點頭，說：“小姨，對不起，我以後再也不會讓小姨擔心了。”
虞問芙把他抱在懷裡，說：“不怪阿嶼，是小姨沒講清楚。好了，小姨給你下雲吞吧。”
砂鍋中的魚湯已經變成淡淡的乳白，香氣也變得醇和起來。
另燒開水，虞問芙將雲吞滑入水中，等它們浮起，加入冷水。
共加入三次冷水後，雲吞皮變成了半透明，邊緣如紗，卻依然挺括不爛，隱約透出裡麵的肉餡。
虞問芙用漏勺撈起雲吞，瀝乾，放入魚湯中。
湯色清淺，雲吞白潤，熱氣氤氳。
最後，撒入蔥花，滴上香油。
她端著雲吞放在方桌上，“好了阿嶼，準備洗手吃飯。”
顧嶼爬過來，先湊近深深吸了一口氣，小臉上滿是陶醉。
虞問芙另取了一個空碗，給他分出一個涼著。
洗完手的顧嶼噠噠噠地跑過來，小心地用勺子舀起那隻胖嘟嘟的雲吞，吹了吹，咬下一口。
“哧——”極薄的皮在齒間破開，鮮美的汁水湧出，香味在口中綻放。
再喝一口湯，又鮮又香，滋味無窮。
他顧不上說話，一口接一口，吃得鼻尖冒汗，臉頰緋紅，最後連湯都喝得乾乾淨淨。
虞問芙溫柔地幫他擦著汗，還有嘴角的湯汁。
吃完飯，孩子就去一邊玩積木了。
虞問芙收拾完碗筷，就開始處理食材，準備晚上擺攤。
將豬耳鹵在鍋中後，她便開始做辣椒醬。
油三成熱時，她投入花椒粒，小火慢煸，釋放出香味後，撈出花椒。
調火，讓油溫升至五成，她將豆豉碎和蒜蓉同時下鍋。
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豆豉的鹹鮮酵香與蒜的辛烈焦香被熱油瞬間激發和融合。
緊接著，倒入指天椒碎與辣椒粉。
這時候的火候非常關鍵，油溫要足以燙出辣椒的紅亮色澤和糊辣香氣。
等差不多了，轉為微火，撒入蝦米碎，倒入一勺鹵汁底湯。
湯汁遇熱油，將鹵汁中的鮮甜與香料底蘊徹底融入辣油中。
最後撒入芝麻。
做完後，她累得擦汗。
原身這身子底子並不好。
而做美食，本來是很耗體力的一件事。
看來接下來得把鍛煉身體提上日程。
香港天氣多變，昨晚刮風，今天早上放晴。
可誰知道，下午三點半竟然又下起了暴雨。
虞問芙心急如焚。
鹵味已經鹵好了，今天如果賣不出去，那隻能倒掉了。
而同樣急得如熱鍋上的螞蟻的，還有吃貨周康文。
星煌影業在廟街附近的片場隻是臨時取景，而他也隻是臨時場務人員。
聽說原來的場務人員家裡有事請假了。
這段戲今天就拍完了，明天要去中環拍。
這也意味著，短時間內，他不可能再吃到虞問芙的鹵豬耳了。
昨天，因為那個垃圾人想包圓，害得虞問芙定了購買規矩，說每個人隻能買一斤。
對於可能一半個月吃不到這人間美味的人來說，簡直比被淩遲還痛。
好在他聰明。
今天已經賄賂好了兩個之前沒買過豬耳的同事。
這樣，他就能買三斤。
放入冰箱，也夠吃幾天了。
他越想越饞，口水都流到了襯衣上。
跟他一起的張俊成笑：“看看你，想女人想成啥樣了。”
“去你的，我在想那豬耳，我就不信你沒想。”
張俊成當然也想。
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