鹵味配方
兄弟幾個聽親娘說辣椒苗已經育好了就很好奇,跟著來到了院子一角的菜地邊上。
“這些都是辣椒苗?”陳一樹看著這一角,被芒萁遮蓋的地方有一大片鬱鬱蔥蔥的小苗。
之前蘇嬗種胡椒的時候,也在種下秧苗之後在旁邊插上一些芒萁葉子擋太陽。
現在這些辣椒苗上麵也有芒萁,這樣能夠避免太陽直曬,把小苗給曬死了。
現在這些芒萁都枯萎了,但依舊發揮作用擋住了大部分的陽光,讓辣椒苗能夠茁壯成長。
“還挺嫩啊。”陳二林蹲下來看著辣椒苗道,“這個小苗可以吃嗎?”
陳一樹聞言忍不住拍了他後腦勺一巴掌,“吃吃吃,就知道吃!這是秧苗,要讓它長果才可以吃!”
陳一樹真的是要被二弟的腦子給蠢哭了。
剛剛才把爹娘惹生氣,現在還敢說什麼吃辣椒苗?他是不是覺得爹娘打不死他?
“這些辣椒苗,應該也種不完咱們家的旱地吧?”陳三木在旁邊說道。
雖然這個角落的辣椒苗有許多株,但他們家的旱地有幾十畝啊,就算見縫插針地種,這些辣椒苗也不夠用。
這些辣椒苗滿打滿算,都不到一千株,能夠種滿黃豆地那邊就不錯了。
“沒關係,第一次種可以種少一點,等我們種熟練了以後可以多種一點。”陳一樹淡定道。
“說的也是。”陳三木讚同大哥的話。
“大哥、二哥、三哥……香辣豆乾做好了,你們吃不吃啊?”
兄弟三個還蹲在辣椒苗跟前說話,想著應該怎麼種這些辣椒苗,然後就聽到了陳六梅的喊話。
“香辣豆乾!”陳二林率先站了起來,急匆匆地回去找吃的了。
“香辣豆乾!”陳二林衝到了廚房門口,看著大家手裡拿著的豆乾忍不住流口水。
“六妹,是不是很好吃?”陳二林問道。
陳六梅一邊吃一邊點頭,她是真的沒想到豆乾還能這麼好吃。
而且按照她娘的意思,豆乾除了可以做成香辣豆乾之外,還可以做成五香、鹵香、醬香和糖醋之類的口味,多種多樣,可以不重複地吃。
“阿奶,我喜歡這個。”陳小七一邊吃著鹵香豆乾一邊說道。
“娘,鹵香豆乾的味道不錯,我們可以做其他的鹵味嗎?”蘇葉一邊吃著豆乾一邊問道。
現在這會兒她們把蘇嬗想吃的東西都搞出來了,也可以休息休息,品嘗自己做的東西了。
蘇葉對這個鹵香味的東西很滿意,她以前廚藝雖然不錯,但她會的配方還是太少。
蔣三娘倒是比她懂的多一些,但依舊沒有蘇嬗那邊的方子多。
就比如這個鹵料的配方,就是蘇嬗拿出來的。
鹵味這個東西好像大家都會做,但真的想要做得好吃,還不會口乾、鹹或者上火,都是需要廚師本人的功底以及最重要的配方。
蘇嬗的這個配方可是她當初救了一位厲害的大廚給的,對方在末世前可是開了幾十年的鹵味店。
聽說在末世前,他家的鹵味店每天都供不應求。
這個配方拿來鹵豆乾,感覺有點大材小用了。
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“你可以隨便折騰。”蘇嬗淡定地說道,“隻要賺錢了,記得把屬於我的那份給我就行。”
她的廚藝就那樣,配方放在她的手上基本上等於浪費,給蘇葉和蔣三娘用也能賺錢。
隻要兒媳婦們賺錢的時候不忘記她的那一份分紅,她就沒有什麼意見。
蘇葉聞言點頭保證道,“娘您放心,要是賺錢了,我肯定跟您一半的。”
“娘,兒媳也是。”蔣三娘也跟著說道。
妯娌兩個的廚藝都不錯,都打算出去擺攤賣吃食。
蘇嬗沒管,而是看向李秀娘問道,“老二媳婦,你呢?有什麼想法?”
老大媳婦和老三媳婦做飯都很好吃,都要出去擺攤賣吃食賺錢。
那老二媳婦有什麼想法?
她會不會覺得心裡不平衡?
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