下雨了
窗外的天光從昏黃徹底沉成墨色,又在不知何時泛起了魚肚白,宋寧是被餓醒的。
她睜開眼,才發現斧柄還在手裡攥著,外麵的嘈雜聲讓她瞬間從淺眠裡抽離。
幾乎是瞬間就意識到了空氣裡的變化,氣溫好像是降了一點,不再是讓人心煩意亂的燥熱,而是混著淡淡水汽的濕意。
宋寧咽了咽口水,難得早上起來居然嗓子不疼,甚至裹在身上的被褥都透著一層微涼。
她掀開被子坐起身,伸手推開一條窗縫,冷風裹著濕潤的氣息鑽進來,拂在臉上,讓她徹底清醒。
她的房間靠近大廳,外頭店小二帶著笑意的聲音格外明顯。
“掌櫃的,你伸手試試,今天早上是不是濕濕的,廚房張叔說了,咱們這大旱啊,估計要過去嘍。”
緊接著是昨天那個掌櫃的聲音,同樣帶著笑意,語氣溫和。
“還真是,可說呢,還得是咱們張叔年紀大了見識多,我今兒早上隻是覺得天涼了,可沒覺得有濕氣。”
“哎掌櫃的,你是不是嫌棄我老張老了身手不靈活?那你可別怕,我老張雖然說年紀大了,可廚房裡的活,那是落不下的。哈哈哈”
老張接過話頭,聲音爽朗,宋寧把窗戶推開的大了一點,看見老張倚在櫃台後頭,嘴裡吧嗒吧嗒抽著旱煙。
宋寧乾脆起身穿衣服,先伸手摸了摸枕邊的斧頭,確認武器都在,才掀開被褥下床。
腳踩在新換的粗布鞋底上,腳底下一層厚厚的繭子,其實已經感覺不出來鞋的好壞。
攏好衣服,宋寧走到窗邊,將窗戶推開大半,望著院外的天色,雲層壓得很低,灰蒙蒙的一片,連風都帶著黏膩的濕意,看來是要下雨了。
簡單整理了下床鋪,宋寧將輿圖和麻紙仔細疊好,塞進空間,把桌上的東西整理好。
就她拿起桌上備好的銅盆,打開房門,朝著客棧後院的廚房走去。
掌櫃的正在櫃台後邊喝茶,見她過來,笑著抬了抬頭:“姑娘醒啦?今兒個天涼,廚房燒了熱水,要洗漱的話可以叫小二送上去,自己去後頭舀也行。”
“嗯”宋寧頷首,目光掃過廚房,裡麵鍋碗瓢盆齊全,柴火堆在角落,灶膛裡還留著餘溫。
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“掌櫃的,我想借您廚房用用,做點路上的乾糧,您看方便嗎?我可以付些柴火錢。”
老板聞言,放下手裡的茶盞,爽快地擺了擺手:“多大點事,用就是了,柴火不值錢。你這姑娘看著就利落,要做啥儘管弄,灶上的火剛添了柴,旺著呢。”
宋寧道了謝,走進廚房,先把水舀在銅盆裡洗漱完,就放在一旁,走到灶邊添了兩根乾柴,讓火勢更旺些。
她把昨天就拿出來的米麵放在一邊,又打開自己的包袱,裡麵裝著昨日在食肆買的肉,還有在市集上挑的青菜、蘿卜。
之前做的菜餅也吃的差不多了,她這次準備做點包子。
先將肉切成細碎的肉丁,又把青菜和蘿卜洗淨,剁成菜末,放在一旁的陶盆裡。隨後她舀了幾瓢麵,加了溫水,開始和麵。
麵團在掌心反複揉搓,宋寧動作熟練,很快就將麵團揉得光滑,放在案板上醒著。
趁著醒麵的功夫,宋寧將肉丁和菜末倒進鍋裡,加了少許鹽和掌櫃給的醬料翻炒,香氣很快在廚房裡彌漫開來。
老板在門口看著,忍不住讚道:“姑娘手藝真好,這香味兒,比我這開客棧的都強。”
宋寧笑了笑,沒多言語,隻是專注地翻炒著餡料。
等餡料炒好放涼,她將醒好的麵團分成大小均勻的劑子,擀成薄餅,把餡料包進去,一個包的圓圓胖胖,碼在案板上。等待二次醒發。
又將剩下的麵團擀成厚厚的烙餅,貼在灶邊的鍋壁上。
灶火劈啪作響,烙餅的香氣漸漸蓋過了餡料的味道,金黃的餅麵慢慢鼓起,邊緣泛起焦香。
宋寧這個鍋裡烙著餅,另起了一個鍋,加滿熱水,上麵放了一個蒸籠,把包子一個個放了進去。
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