盤子鹵老鵝，那大肘子看著倒是色香味不差，就是那底下一瞧竟是滿滿小半盆油底，再掀開那肥雞燉筍，上頭不見冒熱氣，一勺子挖到底才見湯料其餘全是油水。
那兩個婆子當著周娘子的麵不好做聲，背地裡隻道：“是夠油，就是膩的慌，院子裡都是上了年紀的，腸胃哪裡克化得了。”
再見那香菱倒端出那碗蝦籽陽春麵湯色清亮，蝦籽泛著細碎的光鮮得舌頭都要化了，麵細如銀發根根分明，又端出一篩翡翠燒賣，月白皮麵透著內裡青綠，絲絲冒著的熱氣裡傳來野菜獨有的草木香。
“那燒賣做得巧，”那婆子眼睛一下子亮了，“用了那麼多油葷，正該來口這個解膩，比那肘子合口多了。”
如此二人便端走了食匣，灶房本已到了下值的點，各院裡的晚膳已都伺候著結束，眾人因記掛著那秋蓮與香菱的事，故都沒有走都等著瞧看那翠嵐席麵如何說。
不多時，果然見照舊是那二位婆子送食匣回，眾人皆都擠上前來瞧看，卻見那食匣之內，旁的菜都吃的乾淨，唯獨那紅皮肘子與那肥雞燉筍沒動幾口，照樣原原本本送回來了。
秋蓮氣急又打開那旁的食匣卻見那香菱那湯碗居然連湯底都不剩了，那翡翠燒賣更是一個也無。
送還回來的婆子道：“這樣肘子與雞湯太過肥厚，翠嵐姑娘們年輕講究些不愛吃這樣油重的，底下媽媽們年紀大了，也吃不動，隻要兩個粗使媽媽嘗了兩筷子，覺得這味道倒是和周娘子做的那幾盤肉菜遠不如，竟也不動了。”
如此說著一麵從懷中掏出一吊銅錢來，道：“翠嵐姑娘說那碗陽春麵味道鮮，麵條又韌又滑，湯底甘美，長壽麵意頭好，一上桌無有不稱讚的，老太太房裡頭的柯媽媽倒是愛那盤翡翠燒賣，說裡頭的馬蘭頭像她老家那般味道，聽說這兩個菜倒是一個人做的，二人都使我來打賞呢。”那周娘子挑眉看著那香菱，當著她的麵把香菱推到跟前來受賞。
香菱自然喜不自勝，那吊子錢比她乾半月的工錢還多，足夠叫她拿回去給自己添個什麼好吃好玩的，再攢下一筆，日後還有同自己爹娘相見一日。
秋蓮的臉氣得發紅，活似豬肝顏色，手上隻握著那湯勺，轉身一把砸在灶上，道：“什麼破灶房，破廚娘，我還真不稀罕當！一輩子在這油煙裡打滾兒，有什麼好的，偏就你們還當個寶吧。”
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