蝦籽陽春麵
那秋蓮本就是不滿周娘子偏袒，從來隻覺得自己不過是運氣不好，沒個施展的時候，就算是如春錦兒，她同她們二人相比也是綽綽有餘。
如今當著這麼多人麵，周娘子如此羞辱她，令她臊的發慌，心裡頭又惦記著早日出頭，叫人都高看她一眼，自然道：“娘子既如此小瞧我，把我同香菱那等子人作比，我如何不成？”
周娘子側目再看那香菱，香菱有些不自信，當下還不敢應，那周娘子心中了然，隻道：“明日你們無論哪個好些，我隻應你們一句，日後無論是大姑娘二姑娘四姑娘選陪房，你們二人之中，誰有本事，我先去同娘子舉薦誰。”
這下可叫那秋蓮香菱二人目光炯炯，在灶房裡熬到現在，不都是為了奔前程，就算當不上姑娘房中那一等的位置，其餘四姑娘二姑娘房中，也算是個前程，這般機會，在這灶房裡熬上一輩子指不定都沒有。
香菱與那秋蓮二人，聽聞此話過後，秋蓮隻覺得大展身手的機會到了，那香菱隻覺得心裡頭戰戰不得安生，待這日下值，所有人都走了隻有那香菱還在灶下。
如春往常便是最後一個走，隻留下來陪她左右，那香菱環顧四周到底沒了人在，才同如春道：“如春，我實在不敢同那秋蓮作比，她有她阿爹阿娘在府上，還有在大姑娘院裡的秋芍妹妹，我何樣的人，我還敢與她比？我還是明日回了那周娘子，我也不奢求去姑娘房裡了。”
如春卻一麵收拾那廚房裡頭的物件，一麵勸慰她道：“這灶房裡頭的本事，向來隻問那鍋勺，哪裡就要問人家出身，問人家爹娘在哪裡？香菱，你要回了周娘子我也不攔你，但是你甘心放過這次機會，在灶房裡劈柴舂米一輩子麼？”
“我……”香菱抿唇，目光卻堅定了許多，她是吃過苦的受過難的人，“當上了姑娘院的人，這輩子是不是就不用挨餓受凍了？”
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如春卻道：“不是當上姑娘院裡的人就不會了，是你有了本事，能靠得住自己了，你這輩子便不會挨餓了。”
“靠自己？”香菱隻愣在原處，外間的夕陽餘暉還未散儘，隻落在她眼前的鍋爐之上，鍋爐裡頭還有未熄滅的炭火紅星子，她想起當年被拐子賣來賣去的日子，寒冬臘月裡縮在破廟角落，連塊熱窩頭都求不到；又想起剛進府時，在洗衣房被婆子們支使著搓凍冰的衣裳，手背裂得像老樹皮，這樣的日子如同夢魘，其中的辛酸苦楚一輩子都不敢忘。
她心道：“既是吃了的苦，那便不能白白吃了苦。”
“明日卯時就得起身備料，”如春替她理了理額前碎發，“你烙的桂花糕，連娘子院裡的徐媽媽都誇過；上次給四姑娘燉的冰糖雪梨，姑娘不也說比外頭買的爽口？這些難道是秋蓮能比的？”
香菱聽她這般言語，心裡頭頓時有了波瀾，不肯再去回那周娘子了。如春又道：“明日娘子要你們做的是那翠嵐姑娘因過生辰，給老太太院裡婆子丫鬟的下席麵，那倒也算好做。她們日日在老太太屋裡，老太太口味重，油水足，秋蓮那般心性自然挑著葷菜下手，你明日可做些精致清爽菜色，這樣他們吃多了油葷再嘗你的小菜，那滋味比平日裡吃更好。”
那秋蓮在院裡曬了一日的太陽，回家之後隻覺得滿麵的皮都有些發熱，一進下人房裡迎麵便撞上了她阿娘，鄒媽媽在後院負責那些草木養護，如何聽不到她今日在灶房的事。
瞧見她便氣得臉通紅，罵道：“家裡的臉都被你丟儘了，還敢頂撞那周娘子，你好大麵皮！”
那秋蓮隻冷哼一聲，卻不理會她，隻道：“明日你就等我的消息，保準教你知道這家裡不光有那秋芍，我也是個相當的人物。”
到了第二日，果然，周娘子將菜料都命人洗好，擺放好了，就等著那秋蓮與香菱前來選，香菱這還是第一次掌勺，平日裡就顧著給如春打下手了，麵對那麼些蔬菜瓜果，各色肉類，一時之間還是猶豫了。
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