,有蛋黃的,有肉餡的,整整齊齊碼了一排。
張嫂燒了一大鍋水,把粽子下進去煮。
煮了一個時辰,香氣飄得滿院子都是。
柳姨娘撈了幾個出來,晾涼了,剝開一個嘗嘗。
糯米軟糯,紅棗香甜,好吃。
她又剝了一個肉餡的,五花肉燉得爛爛的,油滲進糯米裡,香得不得了。
“不錯。”她滿意地點點頭。
第二日,她讓來福跑一趟,給國公府送了些去。又讓春杏跑一趟,給隔壁孫家送了些去。
林嫵收到粽子,讓人帶話回來,說好吃極了,讓母親別累著。
周鈺曦更是讓人帶話,說肉餡的最好吃,讓嶽母再多包點。
柳姨娘聽了,笑得合不攏嘴。
過了幾日,她又開始琢磨別的。
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這回是綠豆糕。
綠豆要泡,泡軟了去皮,磨成粉。然後加糖,加油,揉成團,壓進模子裡,做成一塊塊綠豆糕。
她做了好幾模,有原味的,有桂花味的,還有夾了豆沙餡的。
林嫵來的時候,嘗了一塊,連連點頭。
“娘,您這手藝,開個點心鋪子都夠了。”
柳姨娘笑了,說:“開什麼鋪子,就做給你們吃。”
林嫵看著她,眼底充滿笑意。
五月裡,天氣漸漸熱了。
院子裡的石榴樹開花了,紅艷艷的,好看極了。柳姨娘每日在院子裡侍弄花草,日子過得悠閑。
可她還是閑不住,總想琢磨點新鮮吃食。
這日,她想起小時候吃過的一種東西——涼糕。
那時候父親還在,每年夏天,家裡都會做涼糕。用糯米粉做的,加了薄荷汁,涼絲絲的,吃起來清爽得很。
她讓張嫂去買糯米粉和薄荷,自己試著做。
糯米粉加水調成糊,上鍋蒸熟。薄荷葉搗出汁,加糖,調成薄荷糖水。蒸好的糯米糕晾涼,切成小塊,澆上薄荷糖水。
她嘗了一塊,眼睛亮了。
就是這個味道。
她讓來福去請林嫵和周鈺曦,讓他們來嘗嘗。
林嫵來了,嘗了一塊,連連點頭。
“娘,這個好吃。涼絲絲的,吃著舒服。”
周鈺曦也嘗了一塊,說:“嶽母,這個夏天吃最好了。解暑。”
柳姨娘看著他們吃得高興,心裡比吃了蜜還甜。
過了幾日,她又做了酸梅湯。
烏梅、山楂、甘草、陳皮,加上冰糖,熬成湯,晾涼了,放在井裡冰著。
林嫵再來的時候,喝了一碗,舒服得眯起眼睛。
“娘,您怎麼什麼都會做?”
柳姨娘笑了,說:“小時候跟著家裡廚娘學的。後來在……”她頓了頓,沒說下去。
後來在侯府,這些手藝都用不上。廚房是嫡母的人管的,她一個姨娘,連竈台都摸不著。
如今,她可以隨心所欲地做任何想吃的東西了。
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