林安揭開蓋子,裡麵竟是三樣從未見過的點心:形如小兔的奶凍、透著淡紫的芋泥酥,還有裹著金箔的糯米球。
“這是?”
“我新推出的菜品。”顧笙拈起一塊芋泥酥,“你發現沒有,這幾日總有幾個生麵孔,每樣點心都點,卻吃得極慢。”
周林安瞪大眼睛:“你是說......”
顧笙唇角微揚:“阿福,過來。”
阿福聞聲立刻跑來,顧笙在他耳邊低語幾句,阿福點點頭,一溜煙跑出茶樓。
未到午時,阿福就帶回消息:三大酒樓的廚子確實在偷師,今日聚仙閣已經開始賣仿製的蝦餃,價格隻有明月樓的一半。
“無恥!”周林安氣得摔了茶盞,“我這就去找我爹商量對策。”
“不急。”顧笙從懷中取出一張灑金箋,“你看看這個。”
周林安展開一看,竟是套精致的會員契書,上麵詳細列著不同等級的優惠與特權。
最引人注目的是最高級的“玉牌會員”,不僅享有新品試吃權,還能預約私人茶藝師。
“這是,你弄的?”
“價格戰是最低級的競爭。”顧笙輕撫著腰間的玉佩,“我們要做的是他們模仿不了的東西。”
周林安眉頭緊鎖:“可他們已經開始賣了,咱們的客人……”
顧笙微微一笑,胸有成竹:“客人隻會選擇他們覺得值得的,明月樓的優勢,從來不是價格。”
他在說這話的時候霸氣得不得了,仿佛整個明月樓的興衰都掌握在他手中。
但他顧笙確有睥睨群倫的資本,他胸中藏納的珍饈秘譜遠不止目前這些,而是種類繁多。
在這饕客雲集的川州府,再驚豔的滋味也敵不過時間的消磨。
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任是龍肝鳳髓,若經年累月隻此一味,終將釀成味蕾的倦怠,這道理他比誰都透徹,主打就是一個層出不窮。
周林安恍然大悟,神色稍緩:“那這會員契書,何時推出?”
“明日吧,”顧笙說,“阿福,去準備一下,我們今天下午就開始宣傳。”
“另外,我還打算推出季節性限定點心,比如春季的櫻花奶凍,夏季的冰涼綠豆糕,秋季的桂花糕,冬季的熱騰騰的紅豆糯米丸。”
周林安聽著,眼中的怒火漸漸平息,取而代之的是越來越亮的興奮之光。
有時候真懷疑顧笙這腦袋是怎麼長的,怎麼會有那麼多的千奇百怪!
“這樣一來,他們就算想模仿,也跟不上我們的節奏。”顧笙微微一笑,那笑容中充滿了自信和霸氣。
周林安也加入了討論,他的思路被顧笙打開,源源不斷的想法湧了出來。
兩人越說越興奮,仿佛已經看到了明月樓生意興隆,客似雲來的景象。
正說著,門口傳來喧嘩聲。
昨日那位獲贈點心的老者帶著十幾個書生打扮的年輕人進來,高聲道:“兩位老板,老朽帶學生們來嘗鮮了!”
顧笙眼前一亮,連忙迎上去,親自引到雅座,又吩咐上新研製的茶點。
杜夫子嘗了口兔形奶凍,忽然朗聲道:“諸位,老朽這些年來走遍了大江南北,這還是第一次嘗到如此新穎且美味的佳肴!”
這番話引得書生們紛紛側目。
要知道在川州府,得到杜夫子一句誇讚,比中秀才還難。
很快,明月樓將迎來批新客人——全是慕名而來的學子。
鄭秋娘踏入明月樓時,正逢午後客流最盛的時辰。
她身著最近布莊新出的靛青織金裙,發間隻一支白玉簪子,通身無多餘裝飾,卻自有一股颯爽之氣。
兩個丫鬟跟在身後,一人抱著錦盒,三人在滿堂茶客中格外醒目。
“顧老板可在?”鄭秋娘徑直走到櫃台前,指尖輕輕叩了兩下台麵。
正在核對賬目的周林安抬頭,見是生麵孔,剛要詢問,顧笙挽著袖子從後廚走了出來。
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