少提著燈籠、拿著竹簍,在月色下捕捉小龍蝦的熱鬨場景。
臨走前,顧笙特意叮囑趙雷:“趙裡正,這事還請暫時保密,莫讓其他村子知道。”
“等咱們合作穩定了,再擴大收購範圍不遲。”
趙雷拍著胸脯保證:“顧掌櫃放心,我曉得分寸!”
回程的馬車上,張良終於忍不住問道:“公子,那些蟲子...真能吃?”
顧笙望著車窗外飛馳而過的田野,嘴角勾起一抹神秘的笑:“等明天第一批貨送到,我親自下廚做給你嘗嘗。”
“保證讓你吃了還想吃!”
說著,顧笙竟忍不住地咽了下口水。
於是,原本計劃來考察小麥的,卻意外地發現了小龍蝦的驚喜。
最終,連原本的小麥之事也拋諸腦後了。
夕陽西沉時,顧笙的馬車剛停在家門前,他就迫不及待地跳下車,手裡提著那個裝著小龍蝦的竹簍。
“公子,您慢些!”張良在後麵追趕,卻見自家主子已經風風火火地衝進了後院。
廚房裡,顧笙小心翼翼地將竹簍放在地上,掀開蓋子。
半簍小龍蝦在簍底窸窸窣窣地爬動著,暗紅色的甲殼在夕陽餘暉下泛著光澤。
“二哥夫,我們回來了!”清脆的少女聲音從院外傳來。
顧笙抬頭,看見小姑子和堂姐手挽著手走進院子。
兩人額頭上還帶著細密的汗珠,顯然是剛從攬月閣裡忙完回來。
“快來幫我!”顧笙朝她們招手,臉上是掩不住的興奮。
李倩蹦跳著跑過來,好奇地探頭看向竹簍:“二哥夫又找到什麼新鮮......啊!”
她猛地後退一步,差點撞到身後的李娥,“這、這不是田裡的爬蟲嗎?”
李娥也皺起眉頭,下意識捂住鼻子:“堂哥夫,你抓這些害蟲做什麼?臭烘烘的。”
顧笙卻笑得眼睛彎成了月牙:“這可是美味!今晚咱們就吃這個。”
“吃?”李倩的小臉皺成一團,“我們鄉下也抓過這個,煮出來一股土腥味,肉還少得可憐......”
話沒說完,她就看到顧笙眼中閃爍的光芒。
那種每次他發明新菜式時才會出現的、充滿自信和期待的光芒。
李倩突然想起之前顧笙做的那些“奇怪”食物:螺螄、臭豆腐、螺螄粉、毛血旺......
哪一樣不是起初讓人避之不及,最後卻欲罷不能?
“二哥夫,”李倩的眼睛突然亮了起來,聲音裡帶著雀躍,“這個做出來真的好吃嗎?”
顧笙神秘地眨眨眼:“比你想的還要好吃一百倍。”
“來幫我洗蝦,我待會兒教你們怎麼做。”
李娥雖然仍有疑慮,但看到兩人興致勃勃的樣子,也卷起了袖子:“需要怎麼做?”
三人圍在水缸旁,顧笙示範如何抓住小龍蝦的背部,用刷子仔細刷洗腹部和鉗子。
“要洗得特別乾淨,”顧笙一邊刷一邊解釋,“這些縫隙裡容易藏泥。”
“別看它們現在臟兮兮的,等會兒做出來,保證紅亮紅亮的,看著就有食欲。”
李倩學著他的樣子抓起一隻,卻被小龍蝦的鉗子夾住了手指,疼得她“哎喲”一聲。
顧笙趕緊教她正確的抓法:“捏住這裡。”
“對,這樣它就夾不到你了。”
夕陽漸漸西沉,廚房裡點起了油燈。
三人忙活了近一個時辰,終於將半簍小龍蝦清洗得乾乾淨淨,分成兩堆放在木盆裡。
“為什麼要分成兩份?”李倩好奇地問,小手還在滴水。
顧笙神秘一笑:“一份做香辣味,一份做蒜泥味。”
說著,他開始準備配料,動作麻利得像變戲法一樣。
當顧笙拿出整整一大碗蒜末時,李倩的小嘴張成了圓形:“要、要用這麼多蒜?”
“這還算少的,”顧笙笑道,“蒜泥小龍蝦,蒜少了怎麼行?”
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