要變革步步皆維艱，扮工匠臥底內相府
周夫人發了話，擺明支持女兒張言華行儉省之法。
大房這邊，魏紫把這些都跟養病的大少奶奶夏氏說了。
夏氏剛剛喝了藥，嘴裡含著一顆蜜餞甜甜嘴，問魏紫：“你怎麼看？”
魏紫當然讚成這個法子啊！因為她丈夫夏收是寶慶店掌櫃，以後東府很多大宗物品的采買會從寶慶店直接購入，不通過買辦們層層剝皮。
自家人的生意也是生意啊，這些利潤當然就是夏收將來的“政績”。
不過，魏紫不好意思直說，說道：“二小姐是幫咱們管家，咱們當然要配合了。”
夏氏歎道：“這個二姑娘我平日小瞧了她，以為隻是個嬌生慣養的任性小姑子。如今看她剛剛接手管家，就開始行儉省之法，還一把抓住了關鍵，從源頭上就控製住了出項。”
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“我真佩服她敢想敢做，不像我，想行儉省之法最後隻是想想而已，這個不敢得罪，那個不敢頂撞，到最後一個錢沒省下，花的銀子反而越來越多。”
現實就是這樣，越儉省，就越窮。就像一個人要減肥，往往到最後是越減越肥。
魏紫忙道：“這不是因為恰好遇到了大小姐的婚禮這種大事嘛，以後就沒有大的開銷了。”
夏氏蹙著眉頭，“怎麼沒有？還有兩個小叔子，一個小姑子的婚事，還有老祖宗——算了，不說了，說起來會給二姑娘潑冷水，無論她要做什麼，我們都全力支持吧，能省一點是一點，是那麼個意思。即使減到我們頭上，也別吭聲，我自有貼補給你們。”
大房有大少爺繼承了生母王氏的一半陪嫁，還有夏氏豐厚的陪嫁——她娘家慶陽伯府單是田地就有將近兩萬傾地！須知整個東府的田地是一千二百一十一傾地，在沒有修建頤園之前，這些地足夠養活東府上上五百多人，還稍有結餘。
而夏家的田地是東府的十六倍！夏氏比大少爺有錢多了。故，無論二小姐如何儉省，削減開支，夏氏從手指頭裡縫裡漏出一點，就足夠貼補親信們了。
魏紫應下，去吩咐大房的人，要聽二小姐的話，別抱怨，別吱聲，到時候大少奶奶心裡有數，會給大夥補上。
且說張言華查了東府舊例，以往每年中秋節會采購大概五千個月餅，其中四千五百個是自用的，分給東府和頤園上上下下五百多個人食用，另外五百個是用來搭配在中秋節禮物裡送禮的，親戚朋友，還有府裡的清客相公幕僚們人人有份。
張言華要東府大廚房做三千個，頤園大廚房做兩千個，並采買做月餅的模具、麵粉、糖油、乾果蜜餞等等食材分配下去，務必在十天之內做出來。
兩個大廚房的人中秋節都格外發五百錢補貼，當成做月餅的工錢。
至於采買的東西大概需要多少、那裡的東西好，張言華親自去西府拜訪了二嬸崔夫人，虛心請教。如意說過，西府每年中秋節的月餅都是自己做，不去外頭買。
崔夫人見小侄女做事認真，一心想儉省度日，早日把錢還給西府，雖覺得有些天真幼稚，但被張言華的誠意感動，也樂意幫她一把，說道：
“這些東西我們西府每年中秋節采購都是有數的，因是熟客，價格也壓的極低，外頭的人去拿貨，是拿不到這個價的，不如我一道替你們東府買下來，把食材給你們大廚房送過去，到時候你再來和我結賬就是了。”
張言華忙謝過崔夫人。
崔夫人看著張言華匆忙的背影，心下暗歎：大哥大嫂都是爛泥扶不上牆的糊塗人，卻歹竹出好筍，生了這麼個心思純淨的明白人！
出於淤泥而不染，這究竟是張言華的幸運，還是她的劫難？
崔夫人辦事是十分靠譜的，很快就把做月餅的食材一一采買回來，分給了東府。
頤園大廚房嚴嬸子看到一桶桶的豬油、蜂蜜、乾果、蜜餞等等發愁啊！
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