柴火竈上的大鍋已經燒熱了，倒進去半鍋油，火苗舔著鍋底，油慢慢熱起來。
趙大嫂負責炸麻花，她有經驗，能看油溫用手在油麵上方試了試，說：“差不多了。”
她拿起一個麻花胚，輕輕放進油鍋裡。熱油瞬間泛起泡泡，麻花胚慢慢浮起來，顏色從白變黃，一點點變成金黃色。
趙大嫂用長筷子翻動，讓麻花受熱均勻。鍋裡劈裡啪啦響，麵香和油香一下子散開，飄得滿院子都是。
“好香啊！”小布丁蹲在竈邊，眼睛盯著鍋裡，鼻子一抽一抽的。
“別靠太近，油濺著。”周雲清把她往後拉了拉。麻花炸好了，趙大嫂用漏勺撈出來，放在篦子上瀝油。
剛出鍋的麻花金黃油亮，熱氣騰騰。小布丁實在忍不住了，伸手去夠。
周雲清攔住她：“燙！”等了一會兒，涼了些，才掰了一小截給她。
小布丁咬了一口，嘎嘣脆，嚼得滿嘴香，眼睛眯成一條縫：“好吃！”
珠兒也分了一截，兩個人蹲在台階上，小口小口地吃，捨不得一下子吃完。
炸完麻花，接著炸酥肉和丸子。醃好的肉片裹上一層薄麵糊，放進油鍋裡。
肉片一進鍋就變了色，邊緣翹起來，炸到金黃撈出來，酥香撲鼻。
丸子是用手擠的。趙大嫂抓一把餡，從虎口擠出一個圓球，用勺子一刮，放進油鍋裡。
丸子圓滾滾的，在油裡翻滾，慢慢變成焦黃色。小布丁和珠兒又湊過來了，眼巴巴看著鍋裡的丸子。
趙大嫂撈了幾個出來晾著，給她們一人一個。
“小心燙，慢慢咬。”小布丁咬了一口，外焦裡嫩，燙得直吸氣，但捨不得吐，嚼著嚼著咽下去，咧嘴笑了：“娘，這個也好吃！”
院子裡的香味越來越濃，麵香、肉香、油香攪在一起，飄得滿村都是。隔壁王嬸路過，探進頭來：
“喲，林家的，趙家的都在這呢？這香味，我在村口就聞見了！”
林大嫂笑著招呼：“王嬸進來嘗嘗？”
“不了不了，我家也忙著呢。”王嬸擺擺手走了，走兩步又回頭，“回頭家我家也得炸些麻花！”
油炸的吃食做得差不多了，女人們又開始忙著蒸糕、發麵蒸饅頭。
蒸糕用的是糯米粉，加上紅棗、葡萄乾、紅糖。
林大嫂把糯米粉加水揉成麵糰，鋪在蒸屜裡，上麵擺上紅棗和葡萄乾，撒一層紅糖。“這糕蒸出來軟糯香甜，老人孩子都愛吃。”
她一邊做一邊說。周雲清在旁邊幫著燒水，竈膛裡添了幾根柴，火燒得旺旺的。蒸饅頭更是個大事。
用之前留好的老麵發麵，發好的麵糰帶著一股淡淡的酸味。
請訪問ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ獲取最快的章節更新
林大嫂往裡加了鹼麵，開始揉。“鹼放少了發酸，放多了發黃，得把握好。”
她一邊揉一邊說，時不時揪一小塊麵糰聞聞，“差不多了。”
揉好的麵糰分成一個個麵劑，揉成圓圓的饅頭，擺在蒸屜裡，二次醒發。
“得再醒一會兒，蒸出來才暄軟。”林大嫂把蒸屜蓋上，等著。
男人們那邊也沒閑著。院子角落裡，他們早就支開了殺雞的攤子。
燒了一大鍋熱水，旁邊放著菜刀、大盆、拔毛用的鑷子。趙大哥負責抓雞。雞籠一打開，那些雞撲稜稜亂飛，滿院子跑。
趙大哥追著一隻大公雞，雞在前麵跑，他在後麵追，雞毛掉了一地。
“你倒是抓住啊！”林大哥在旁邊喊。
“你行你來！”趙大哥喘著氣，又撲了一下，總算抓住了雞翅膀。那隻公雞撲騰得厲害，趙大哥死死攥住，遞給江離。
設置
繁體簡體
江離接過雞，一手抓翅膀，一手捏雞頭，麻利地割了脖子，血滴進碗裡。雞掙紮了幾下，慢慢不動了。
。毛拔乎熱著趁，來出撈兒會一燙。燙去進放雞把，來過水熱桶半了提子嫂趙。聲一了喊離江”！水熱“
”。肥真得養，好得買雞這“。掉下往地堆一堆一毛雞，手動起一人個幾，了多拔好，燙一水熱被毛雞
。兒活的離江是肚破膛開。掂了掂，雞的毛完拔著拎哥大林
。掉扔子腸雞，放獨單胗雞肝雞心雞，臟內出掏，開劃子肚雞從，索利法刀他
。笑大哈哈了聽人幾”。酒下弟兄三咱給雜雞菜酸個做娘婆讓下等“
。上早個整一了殺，雞隻八七。夫功的香炷一就也，淨乾拾收雞隻一，間笑笑說說
。盆大幾滿滿了裝肉雞的好拾收，堆一了堆毛雞的來下拔
。實踏得笑，肉雞些那著看，汗擦擦哥大趙”。了有菜硬的年過，了行“
。裡臼石在盛，透熟得蒸，夜一了泡前提米糯。糕年打始開又們人男，兒會一了歇
。糕年打來用門專，實結又沉又，的打頭石是臼石
。去下砸狠狠，來起掄後然。感手試試，壓了壓輕輕上米糯在先，槌木起拿離江
。兒個個了翻米糯把，夫功的來起擡槌木趁，忙幫邊旁在哥大林。上槌木在粘，去下陷凹得砸被米糯”~砰“
。掉不甩都甩上槌木在粘，的糊糊黏，團一成變漸漸，米的粒粒一本原。稠粘得變慢慢米糯，去下砸下一下一槌木”~砰~砰~砰“。實更得砸，槌一掄又離江
。害厲更形變團米糯，去下槌一，大氣力他。砸就來起掄，來過接柱大趙。哥大趙給遞槌木把，氣著喘離江”！人換“
”。吃好不然不，透砸得糕年這“。來著輪人個三，平換，下幾砸
”。道勁有著嚼，糯又軟又糕年那，午上一砸能人個一爹我，糕年打家我候時小“，說邊一砸邊一平林
”。累不也著幹，鬧熱了多人。來著輪得，砸人個一還誰，人三有咱在現“：話接柱大趙
。的晶晶亮，透變白從，了變也色顏，滑光越來越，粘越來越團米糯。勻均奏節，下一下一，聲響的悶沉出發，裡臼石在砸槌木
江”。了多不差“
