江宸故作恍然大悟：
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「哦？原來你不是求誇獎。」
「江！老！板！」
小胖咬牙切齒，差點被他氣炸。
偏偏江宸眼底還帶著一絲戲謔，明擺著在逗他玩。
江宸見好就收，收斂笑意，語氣認真：
「行，我說正事。」
「新開店鋪，我沒什麼興趣。」
小胖臉上的笑意瞬間消失，他預想過對方猶豫，卻沒料到拒絕得這麼乾脆利落。
「為什麼？」
「這麼好的地段，錯過太可惜了。」
「我現在已經有三家店了。」
江宸條理清晰，冷靜分析利弊：
「另外兩家店有靠譜廚師坐鎮，我不用費心看管」
「可若是再開新店，人手根本跟不上。」
「而且老店馬上要擴建，客流量必然暴漲，我精力有限，沒必要貪多。」
他心性沉穩，懂得取捨，從來不會盲目擴張。
哪怕眼前有絕佳的賺錢機會，也要結合自身實力判斷，不浮躁、不冒進。
小胖思索片刻，隨口提議：
「人手不夠可以招人啊，你另外兩家店不也是放養模式？」
「新店照搬就行。」
「普通廚師好找，頂尖廚師難尋。」
江宸輕輕搖頭：
「現在店裡的廚師手藝已經很不錯，但和我比依舊有差距。」
「食客嘴刁，還是這家老店生意最好，我不想砸了口碑。」
這話戳中了要害，小胖深有同感，無奈嘆氣：
「也是，你的手藝沒人能復刻。」
「所以我乾脆不折騰。」
江宸兩手一攤，坦然淡定：
「蛋糕不能我一個人吃完，留些機會給別人。」
小胖看著一臉佛係鬆弛的江宸，忍不住惋惜。
如今所有人都看穿了服務區的潛力，無數老板擠破頭想要預定商鋪。
偏偏手握流量、手藝、人脈的江宸，淡定擺手往外推。
小胖隻能暗自感慨：
聰明人，有時候實在太佛係，看著都讓人著急。
江宸攤了攤手，語氣直白又無奈：
「人手缺口擺在這兒，我總不能憑空變出人手。」
「新店暫時擱置，沒什麼可惜的。」
小胖連連搖頭，滿臉惋惜。
江宸話音剛落，腦中忽然靈光一閃，思路瞬間通透。
「等等，倒是有個折中辦法。」
「什麼辦法？」
小胖瞬間抬頭，眼裡滿是期待。
「開一家純滷味專營店。」
江宸緩緩開口，條理清晰：
「不用常駐後廚，我這邊批量做好鹵貨送過去」
「店裡招兩名店員負責售賣就行，不用耗費我太多精力。」
這話直接點醒了小胖，興奮得差點跳起來：
「對啊！我怎麼把你的滷味絕活忘了！」
「滷牛肉、鹵肥腸全都能上架，雞爪還能加大產量！」
江宸微微頷首，暗自盤算。
如今快餐店麵積有限，若是滷味品類過多，難免喧賓奪主，因此酸辣雞爪一直限量定時售賣。
一旦單獨開設滷味店，所有限製都會解除，雞爪也能敞開供應。
想到這裡，他心情也輕快了幾分。
小胖一臉苦大仇深，開始瘋狂訴苦：
「你是不知道，我爸媽天天念叨你家雞爪，催得我頭都大了。」
「還放狠話，買不到雞爪就不讓我進門，我太難了！」
江宸哭笑不得：
「我也沒辦法，食客購買力太強，哪怕定時上架、嚴格限量，照樣一秒搶空。」
「那我不管！」
小胖瞬間耍起無賴，語氣蠻橫不講理：
「新店還沒開，你先給我預留！」
「我要十斤雞爪！」
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「十斤？」
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