著就不怎麼......”榮戰想說這聽著就沒什麼食欲,但最終沒有直接說出口。
“也是,這鴨腳跟鴨內臟也相差無幾,如果直接叫鴨腳湯,這客人光聽名字就沒了胃口。有個好聽的名字就好很多了,看咱們店裡的‘鹵鴨寶’好多客人都喜歡,每日都供不應求。”
旁邊的劉二娃也附和道。
“要不就叫鴨掌湯吧,雖然一字之差,但聽著也文雅些,而且這樣客人也知道是用什麼材料燉的。另外鴨骨架那些,就叫香酥鴨貨吧,把鴨頭、鴨骨架、鴨脖子弄成一個香酥拚盤,爺你覺得怎麼樣?”
經過這段時日的磨礪,春畫自信沉穩了許多。
榮流月笑道:“成,若光是鴨骨架,雖然好吃,但畢竟肉少,再配上鴨頭和鴨脖應該就不錯了。還是老規矩,菜價春畫你自己看著辦,實在拿不準去外麵逛逛,對比一下別家菜色的價格。最好不要去找麒淵,一來是麒淵比較忙,二來是他和夏荷就要出京去開設鴨香居的分店了,這京城的事還得你自己拿主意。另外這道菜掛牌售賣後,給劉二娃獎勵白銀二十兩。”
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