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在周大夫臨走時,葉長樂請求他留下藥刀借給她練習。
葉長樂很顯然已經較上真兒了。
見她願意刻苦,又有舒紜看護,周大夫便把刀留了下來。
隻是剩餘沒有炮製的板藍根,舒紜別有用處,所以葉長樂隻能用其他的東西來代替板藍根練習切藥。
藥材的質地各異,有的堅韌,有的脆嫩,切藥時需要根據不同的藥材調整手法。
正巧,這時節是挖涼薯的時候,涼薯質地脆嫩,容易切片,是練習切藥的絕佳材料。
葉長樂站在案板前,手裡緊握著藥刀,麵前是一堆被切得參差不齊的涼薯。
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她手指被刀刃劃破了好幾次,但她隻是簡單包紮一下,便繼續練習。她的手臂酸痛,手指磨出了繭子,但她從未想過放棄。
她的額頭上滲出了細密的汗珠,眼神中滿是沮喪。
儘管她已經練習了許久,但切出的涼薯片依然厚薄不一,甚至有些切得不成樣子。她歎了口氣,放下手中的藥刀,有些泄氣地坐在一旁。
“長樂,怎麼了?”舒紜看到她這樣心疼不已,問道。
葉長樂抬起頭,眼神中滿是無奈:“娘,我怎麼也切不好。我都練了這麼久,可還是不行。”
舒紜蹲下身子,輕輕拍了拍她的肩膀,微笑著說道:“長樂,你別灰心。切藥這事兒,可不是一蹴而就的。周大夫也說過,這需要時間和耐心。”
葉長樂低下頭,小聲說道:“可是我已經練了這麼久,還是切不好。我覺得自己好笨。”
舒紜歎了口氣,從案板上拿起一片切得不太理想的涼薯,說道:“你看,這片切得雖然不完美,但你能看到進步。一開始,你的涼薯片切得更厚,現在至少薄了一些,隻是還不夠均勻而已。”
她頓了頓,接著說道:“你想想之前娘種板藍根是不是也嘗試了很久,很多次,才成功種出來的?”
葉長樂垂頭回憶起來,的確如此,而且當時娘也一度想要放棄,可還是堅持下來了,這才有了收獲。
而自己才練習幾天而已,就要放棄,卻是萬萬不該,或許自己該再堅持堅持。
見她眉頭微鬆,舒紜又鼓勵說道:“沒有人天生就會切藥,都是靠一點一滴的練習。你已經做得很好了,隻是還需要再多一點耐心。”
葉長樂沉默了一會兒,然後抬起頭,眼神中重新燃起了希望:“娘,你說得對。我不能就這麼放棄。我再多練練,說不定就能切好了。”
葉小花也過來暖心安慰,鼓勵道:“長樂,你一定可以的。”
葉長樂聽了,臉上露出了一絲笑容,重新拿起藥刀,對著涼薯又切了起來。雖然還是有些不熟練,但她不再像剛才那麼緊張了。她深吸一口氣,告訴自己要心平氣和,手要穩,刀要快。
她按照周大夫教的方法,調整呼吸,心平氣和地切下每一刀。刀刃在涼薯上穿梭,漸漸地,切出的片開始變得均勻起來。
葉長樂就這樣日複一日地練習,從清晨到傍晚,從涼薯到其他蔬菜,她的手法越來越熟練,切出的片也越來越薄、越來越均勻。
但她並不滿足於此。她知道,切藥不僅要求片的均勻,還要保證速度和效率。於是,她開始嘗試加快切藥的速度,同時保持片的薄厚一致。
經過一段時間的刻苦練習,葉長樂終於掌握了切藥的技巧。她將切好的涼薯片整齊地擺放在案板上,每一刀都精準無比,薄厚均勻。
周大夫看到後,滿意地點了點頭:“長樂,你進步很快。現在可以試著切一些真正的藥材了。”
她小心翼翼地拿起板藍根,按照之前練習的方法,一刀一刀地切下去。這一次,她切出的板藍根片薄厚均勻。
“長樂,你做到了!”葉小花為葉長樂感到開心,興奮地叫著。
舒紜忍不住紅了眼睛,葉長樂這麼多日的辛苦,她都看在眼裡,現在頗有一種吾家有女初長成的感覺。
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