“嗯,這臘腸加了好些香料,應該不那麼容易仿製。”珍珠盤腿坐上了炕,細細思忖,好一會兒後,才笑著說道:“奶,這香料的分量,我還沒掌握好,我廚藝差,關鍵還得靠你們了,多做幾樣成品,咱們自己摸索出最合適的配方,就不怕別人仿製了。”
王氏沉思,小心的問道:“你是說,這臘腸還需要改進?我吃著倒挺好的。”
“嗯,如果想要做得長久,當然越好吃越好,現在這味道也不錯,隻是香料的配方還有進步餘地,咱們再買些肉多做幾次試試看,這臘味這麼掛著可以保存挺長時間,做多些也不怕的。”雖然如今臘腸的味道還算不錯,不過,珍珠以前吃過幾家很有名的臘味,確實比自家臘的更具風味,香味更為濃鬱,顏色也更加透亮。
王氏點頭,站起身子,“那好,我這就和你大伯去買肉,這回也是二十斤麼?”
“嗯,做三十斤吧,你看,二十斤肉臘起來也就那麼一點,一次多臘些,自家也要吃一些的。”珍珠笑著說道,“奶,去哪買肉?”
“先去去村口趙屠戶家問一下,要是價錢合適,咱就跟他買。”王氏說道。
珍珠搖搖頭,“在村口買這麼些肉,一會兒咱家又要有一堆人來圍觀了,還是去鎮上買吧,雖然遠些,省著是非,順便去陳記藥鋪給玉生再抓幾付藥,他也斷藥好幾天了。”
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“哎,是奶考慮不周,那就去鎮上,玉生如今瞧著倒是好了不少,用不用拉他去鎮上看一下?”王氏有些慚愧,這些日子把玉生這可憐的孩子給疏忽了,都斷了好幾天藥,希望沒影響他的病情。
“他別處的傷都好得差不多,就剩腿要慢慢養著,天太冷,就不用去了吧,你去給老大夫說一說他的情況,讓他看著開幾付藥就行了。”這小子現在能柱著拐杖到處溜達,身上的傷應該好得差不多了。
“行,我知道了,還有什麼要買的嗎?”
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