第103章 把炸雞賣到校園
「滋啦！」
隨著雞塊入鍋的響聲，陳遠伸手開啟了安裝在窗沿上的小型油煙機，將誘人的肉香遠遠地向外擴散。
蘇念正麻利的將一塊塊醃製好的雞肉下入油鍋當中，裹著特製麵糊的雞翅和雞腿在沸騰地熱油中翻滾，逐漸變成了金黃色。
如今蘇念的油炸小吃技術已經達到了專家級別，她不需要定時器，光憑藉觀察食物表麵的色澤，就能輕易判斷出完美的出鍋時機。
此時他們所在的位置，卻並非榮鼎閣的小吃窗口，而是位於USC大學校園人流量最大的特洛伊廣場。
雖然USC校園內設置了多個食堂，但美利堅的大學生們卻往往並不那麼循規蹈矩，尤其是在傍晚的時候，很多人更喜歡品嘗特洛伊廣場附近的小吃。
因此學校專門在廣場附近規劃了一塊商業區域，充許通過審批的餐飲企業入駐擺攤，向學生們出售各特色美食。
這些小吃往往各具風味，比如陳遠左手邊就是賣墨西哥卷餅的，右手邊則是賣素食漢堡的。
由於沒有固定的經營建築，所以大部分小吃都是在可移動的餐車上烹飪和出售。
陳遠也趁著剛剛過去的周末，去二手市場淘了一輛半舊的福特餐車，稍微改裝之後，就這麼大搖大擺地進入USC的校園。
作為USc的社會實踐合作試點，榮鼎閣自然也擁有在校園內擺攤出售小吃的資格。
不過榮鼎閣是作為公益組織註冊的，所以陳遠還在擺攤車外的小黑板上，寫了一段公益說明：「歡迎品嘗東方健康風味小吃：本店在校園經營所得扣除成本後：將全額用於支持南區無家可歸者的熱食關懷公益計劃。」
黑板旁邊，還貼了一張「公益少女」麗莎在煙火氣中遞出炸雞的經典宣傳海報。
有了USC的合作試點資格，再加上這麵幾乎無敵的「慈善平權」金字招牌。榮鼎閣在這裡賣小吃，任誰也挑不出毛病來！
餐車裡除了陳遠和蘇念之外，新員工星野美奈也在幫忙處理食材。
攝影師安娜則在車外調試攝影器材，準備和往常一樣，將榮鼎閣的公益活動記錄下來。
由於時間尚早，外麵的食客並不算多，星野美奈一邊給成堆的雞翅和雞腿裹著麵糊，一邊問道：「老板，我們把餐車的所有利潤都捐去做公益，豈不是除了名聲之外，一分錢也賺不到？」
陳遠微微一笑，隨口道：「反正你們的工資也算在成本裡了，肯定不會少發一分錢的。」
星夜美奈哪裡知道，在資本家的帳本裡，這「公益成本」也是有許多門道的。
比如榮鼎閣秘製十三香的「技術授權費」，購買二手餐車以及各種廚具的「設備折舊費」，還有陳遠本人的「執行長時薪」等等亂七八糟的名目。
隻要把這些帳單作平，就能全部合法合規地算到「成本」裡麵。
所以表麵上榮鼎閣這輛餐車是在虧本搞慈善，但實際上從學生們手裡賺來的錢，大部分仍然進入了榮鼎閣的帳戶和陳遠個人的腰包。
真正用來給流浪漢買雞腿做慈善的，可能隻有其中微乎其微的數零頭罷了。
而且沒有人能夠指責陳遠中飽私囊，因為全美利堅百分之九十以上的大型慈善基金會，玩的都是這種左手倒右手的避稅日常操作。
否則賺不到錢，哪裡還會有資本家願意去搞慈善？
當然，這些行業潛規則陳遠自己心裡清楚就好，沒必要說出來炫耀。
星野美奈撇了撇嘴，但手上的工作卻沒停下。
這是因為根據學校的規定，校內的餐飲店麵需要給學生提供一些必要的勤工儉學崗位。
而且為了避免資本家「剝削學生」，學校規定的最低時薪達到了20美元，比洛杉磯的最低時薪還要高出一截。
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也就是說，她跟著陳遠下午4點出來擺攤，到晚上8收攤，光底薪就能賺到80美元。
再加上學生給的慷慨小費，一天賺100美元輕輕鬆鬆。
星野美奈雖然家境尚可，但能夠賺到零花錢，她還是挺知足的。
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