額究竟有多少，但從每次黃老板來收小費箱時的表情來看，裡麵的金額絕對十分可觀。
接著陳遠麵色一肅，沉聲道：
「但是有一點必須明確。接下來我們店裡使用的所有食材，必須嚴格把關！絕對不允許使用任何邊角料甚至臨期食材。如果被我發現誰敢在這上麵動手腳，直接捲鋪蓋走人。」
說完，他轉頭看向大廚老曹：「另外，為了應對接下來的客流，我打算研發幾種新的小吃品類，來吸引更多元化的食客。」
「研發新的小吃品類？」
老曹立刻皺起了眉頭。心道這年輕的新老板剛拿下店鋪，什麼都不懂就要瞎指揮加任務，心中難免生出幾分不滿。
這時卻聽陳遠繼續道：「不如這樣，老曹你再想想有什麼拿手的絕活兒。咱們現在就去後廚，大家一起觀摩品鑑一番。」
聽陳遠居然提出讓自己當眾到廚房展示「絕活兒」，老曹更是覺得有些不爽。
可無奈榮鼎閣最近風波不斷，連老板都換了。
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想到現在這大環境找一份高薪工作也不太容易，老曹隻能勉為其難地點了點頭：
「行吧。我這兩天剛好琢磨出了一道新菜，正好讓大家品鑑品鑑。」
說著，他便領著大家來到後廚，從冰箱中取出幾根醃製好的雞腿。
稍作準備之後，老曹先將裹好雞腿下入油鍋，炸至外殼金黃酥脆後撈出。
接著他另起一鍋，將大量的特製金黃蒜蓉、乾紅辣椒與麵包糠在熱油中迅速爆香。
瞬間，一股直衝腦門的奇香就迅速瀰漫了整個廚房。
隻見老曹快速將炸好的雞腿倒入鍋中快速顛勺翻炒，猶如金沙般的蒜酥便牢牢地裹住了雞腿的表麵。
片刻之間，一道色澤誘人的「避風塘炸雞腿」便新鮮出爐！
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