清寒，均是哭天抹淚嚎叫起來，連小馬紮都不坐了。
隻不過他們不知程六水現下要做的吃食，比焦香瓜子更是好吃了不老少，撕成小條的平菇在水中燙，放在窗口風吹上一吹，一會兒便涼了，此時程六水用儘力氣將那吸滿水的平菇攥乾。
隨後就投入了她的秘製麵糊糊裡，這麵糊糊可不單隻有麵粉，又加了不少玉米粉雞蛋，再來點鹽巴香料粉調味，這樣炸出來的平菇就是不蘸椒鹽辣椒麵也是好吃的。
一條條瘦小的平菇在麵糊糊裡上下顛倒，裹得極是均勻，程六水見差不多了，才另起鍋燒油炸得平菇形狀飽滿，撈出後再炸一次，這次便是金黃酥脆，咬一口外酥裡嫩都要爆汁了，平菇與生俱來的鮮味溢滿了唇間。
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軟炸鮮蘑做好便放在一邊晾涼，程六水稍稍翻開了鐵鍋燉大鵝的鍋蓋，瞧著還是要些時候的，她閒著也是閒著，那油鍋裡的油也是不能浪費的，所幸再做道鍋包肉也是極好的。
這鍋包肉是她的拿手絕活，以前在現代的時候，她頭次在小飯店後廚裡幫工，就學會了這道菜，剛開始是看顛勺的大師傅做，後來便是依葫蘆畫瓢學了個七七八八，有的飯店愛做番茄口的，有的愛做酸甜口的。
不過依著程六水的口味，倒是酸甜口用白糖米醋熬出來的汁子更開胃，她想著便將那醃得差不多的豬肉片炸起來，最後用糖醋汁一淋，撒些極細的蔥絲和胡蘿卜絲便成了。
燉大鵝有了，炸物有了，現下便是要做些爽口的涼菜才正好，程六水取出了方才張清寒切得黃瓜絲胡蘿卜絲白菜絲，又將今晨備著的晶瑩剔透大拉皮擺在一起，調了個芝麻醬多多蒜末多多的料汁，酸甜鹹香地澆在了拉皮和三絲上，黃黃綠綠的顏色好看得緊。
此時鐵鍋大鵝的火候差不多了，放些豆角乾土豆乾寬粉凍豆腐進去，她低頭一聞這香味，恨不得放下鍋蓋給自己鼓掌，這大鵝燉得那是相當有水平了，帥呆了酷斃了簡直是無法比喻了。
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