滿了整個廚房,“別聞了,快來切牛肉片了。”
張清寒聽了招呼,才顛顛地跑了過去,逆著牛肉的紋路切薄片,現代麵館裡的廚子切肉,那可真是薄得能看見亮光了,而張清寒沒見過那些個招數,十分實在地切了起來,牛肉片個頂個的紮實。
大大的湯碗放了豆腐絲粉絲,加了些簡單的鹽巴胡椒粉調味,熱滾滾的牛肉湯倒了進去,那粉絲瞬間油亮了起來,吸滿了醇香的牛肉湯,怕是比湯裡的牛肉片還要好吃呢。
大堂裡,幾個夥計陪著白承茂坐著,聞著後廚傳來的陣陣異香,一個個都想跑,可跑了白承茂咋整,萬一椅子上的哪條軟線斷了,小侯爺就“啪嗒”倒了,那不就露餡了嗎?
喬四方探出鼻子,在空中轉了好幾個圈,念念有詞道,“這是上等牛肋條的味道,這是老母雞的味道,嗚嗚嗚這是醃鹹肉的味道,都是我愛吃的味道。”
“都是你愛吃,但你現在吃不到的味道。”杜少仲同病相憐地說道。
“等會兒,這香味越來越近了,讓我再聞聞!”馬陶陶在一旁閉著眼睛沉浸其中,朝著廚房的方向悄悄挪著小碎步,意欲跑路去廚房。
“哎呦喂,你們仨在做啥子呢?”程六水端著一盅燉的極為軟爛的毛峰燜雞,剛推開後廚與大堂中間的小門,就見有三個饞得流口水的人,窮凶極餓地聞來聞去。
趙玉雨起身接過了程六水手中的毛峰燜雞,笑著道,“你要是再不來啊,估計他們就要去搶廚房了。”
跟在六水身後的張東家端著一鍋淮南牛肉湯過來,聞之亦是會心一笑,隻不過打眼一看,桌上還有個白承茂,好心情瞬間少了些。
一桌子林林總總有七八道菜,毛峰燜雞,淮南牛肉湯,刀板香,炸醬毛豆,另配上幾道清炒時蔬,著實是有些廬州味道,在座幾人都不曾在廬州久住,故而隻顧著飛快地舞動著筷子吃起來。
可程六水記憶中確實有這樣一桌子菜,她總是眼巴巴地看著那油滑爽嫩的大雞腿,眼睛都要掉進去了,爹娘笑嘻嘻地故意裝看不見,非得逗得她嘟著嘴流口水,這才掰了最大的雞腿給她吃。
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