難念的經...」
「那後來呢?」
「後來是不是到了「榮派川菜鐵三角」時代?」
喬若寧點了點頭。
「確實,隨著「榮派十二賢」各自離世,「榮派鐵三角」登上歷史舞台。」
「「王開法」「陳鬆儒」兩位大師在各自領域都做出了驚人成就。」
「「王開法」大師主攻烹飪,是華夏元老級的烹飪大師,也是川渝現今存活的「廚神」之一。
「6
「「陳鬆儒」大師攜帶川菜前往了京區,出任「京區川渝飯店」廚師長...」
「後幫助國宴部門,完成川菜國宴體係...」
「相比起他們二人,按輩分應該算是小師叔「周亥秋」就低調了許多。」
「雖然也拿到了「廚神」稱號,但很少出鏡。」
「據說「藍光劍」大師當年教導他,要對料理一視同仁。」
「他就以此為自己的料理核心,將川渝的各種地方菜改良,並想方設法加入宴席料理之中。」
「算是榮派傳統料理與新發展料理的緩衝帶...」
說到這,喬若寧喝了口飲料。
「但現在,「榮派鐵三角」中的「陳鬆儒」大師與「周亥秋」大師已經離世。」
「隻有「王開法」大師一人還在世...」
「但「陳鬆儒」大師這一分支的傳承沒有斷...」
「他不止有一位極其優秀的兒子,更是教導出了一位非常厲害的弟子。」
「「陳鬆儒」大師的兒子「陳宴龍」現在是華8級大廚,他的弟子「肖劍明」也是現今在世的「川渝廚神」之一。」
聽著喬若寧的話,鄭梓函感覺腦子有點懵。
「不是,川渝現在到底有多少位廚神?」
喬若寧眨了眨眼。
「呃...川渝這個地方競爭一直都很激烈的。」
「現在存活的川渝廚神一共有8位。」
「8位?」
鄭梓函摸了摸額頭..
「那確實不少了...」
喬若寧點了點頭。
「但現存的川渝廚神基本都年事已高,最年輕的,是現在出任「海外聯合料理評審協會」要職的..」
「【蘭錄明】.」
說到這個名字,喬若寧下意識看向了夏鳴。
原因無他,因為現年55歲的【蘭錄明】,是廚神史鎮良的親傳大弟子,楊書柳的師兄。
按照夏鳴現在對外的稱呼來算。
【蘭錄明】也是夏鳴的師兄..
對此,夏鳴微微一笑,也沒有過多表示,相當於默認喬若寧繼續講下去,同時也在心裡將「史家門徒」回憶了一遍。
「史鎮良最初學藝於川西名廚「魏新國」。
「9
「後在「富榮餐廳」進修時學藝於「蔣柏春」...
「經過「蔣柏春」介紹,他先後與「榮派十二賢」中的六位有過交流學習。」
「原本,「榮派十二賢」中的這六位都有意收史鎮良為徒,但因為「藍光劍」大師留下的遺言,所以他們看到了另外一種可能。」
「那便是...授藝不入譜。」
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「這七人先後教授了他部分「川菜」的技巧與知識,但卻沒有將他納入「上河幫榮派」的派係譜。」
「也正是這個行為,使得後麵學習了各地技藝,並最終融合大成的史鎮良在創立「新派」時,並未因為師承出現太多波折。」
「可能也是感恩,所以史鎮良也將這份授藝不入譜的傳統帶到了自己創建的「史家門徒(新派)」之中..」
「這才出現了2000名學生,64名內門弟子的盛況...」
「當然,他還是有親傳的。」
「「史家門徒」親傳一共六人。」
「大徒弟:蘭錄明」
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