隨著夏鳴話音落下，就見到評委席上，很多漱口後品嘗了「韃靼牛肉」的評委，齊齊抿起了嘴角。
甚至他還看到，角落有兩個女評委，悄悄將嘴裡的食物不露痕跡的吐了回去。
大廚那邊的楊艷斌也發現了這點。
「曉冬，我看到有評委...」
陳曉冬深呼吸一口氣，然後伸手打斷了他。
「沒事，我也看到了，不過能理解，華夏整個地區，有些美食評委實在是受不了生食，也是正常。你沒有看到嗎？大部分的評委還是吃下了我們的料理。」
「可是...」
「沒什麼可是不可是的，成品我們大家也嘗過了，沒有問題的...」
說著，他悄悄湊到楊艷斌旁邊。
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「綜藝嘛，就是操控觀眾的情緒，欲揚先抑，欲抑先揚，都是如此，評委肯定也是配合著節目組嘛~放心啦~」
就在陳曉冬安慰楊艷斌之時，台上的100位評委也全部試吃完畢，並根據自己的判斷，做出了最終選擇。
同時，兩隊選手也根據主持人的指示，站到了百人評審團的前麵。
看到兩隊站上來，謝庭鋒笑著開口。
「非常精彩的對決，我吃的很開心，有很多話想說，但那在此之前，先請兩位隊長，介紹一下各自菜品的創意與想法，先從大廚這邊開始吧~」
聽到謝庭鋒的話，陳曉冬點點頭，然後往前站了一格。
「在這裡跟大家分享一下，「韃靼牛肉」本身是一道日不落美食，我將它與我們廣深區的生醃進行了結合，最終呈現了一道「生醃薯塔塔牛肉」料理。」
「這個牛肉呢，是一個菲力+西冷+上腦的組合，我們處理時，通過低溫下處理的模式，再配合水果調和的酸味醬汁，將牛肉的鮮嫩最大程度的保留下來。」
「並且我們創意的使用了薯格，它是起到一個提升菜品豐富程度的作用，整體味道趨於多元與調和~」
「我們認為陸地代表的就是肉本身的極致味道，也希望將這個味道原原本本的帶給大家。」
聽完陳曉冬的講述，謝庭鋒將目光投向一邊的夏鳴。
夏鳴略微思考了一下，然後笑著開口。
「我們做的是大家較為熟悉的料理炸豬排，希望用充滿汁水的肉排，去讓大家感受食物最本源的悸動。」
「搭配的湯叫「五路雜湯」，由五種不同臟器熬煮調配而成，起到一個輔助作用。」
「相比創新，內涵，我們更希望食客吃的開心，這應該就是美食本身存在的意義吧~」
聽完夏鳴的話，謝庭鋒點了點頭。
「我承認，我被你們的湯迷倒了！」
「當時喝的時候是有懷疑過雜碎湯的，但因為和我之前喝的雜碎湯都不同，所以也沒敢肯定，它和豬排的搭配簡直完美，我感受到了你說的那種快樂~」
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「當然，下次如果是這樣的話，多放一點辣醬，蘸到後麵不夠吃啊！」
一旁的張雍聽到這話也是笑了出來。
「能看出來庭鋒真的很喜歡吃辣，川渝冰火魔廚，你這邊的湯做的很好，但是在創意上還是略顯平庸了。」
「相反，我覺得大廚這邊的料理這次做的更好，在保留了主題的情況下，將一道原本的經典菜做了改革，也呈現了一個非常新穎的口感。」
聽到張雍的誇讚，陳曉冬也是點了點頭。
他就知道，專業評委對於食物的把握就是更精準一些。
一旁的鄭勇麒意見與張雍類似，他很喜歡楊艷斌調的那款醬汁，味道做到了他一直希望的balance（平衡）。
聽完三位評委的話，大廚隊的臉色明顯好了不少，特別是陳曉冬，此刻他再回憶起一開始的討論階段，覺得堅持自己的想法就是正確的。
在三位評委做完評價後，主持人也優先公布了三人的投票結果。
【謝庭鋒投票給：五路雜湯配炸豬排】
【鄭勇麒，張雍投票給了：生醃薯塔塔牛肉】
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