難題，群策群力探索出來的“新工藝白酒”體係。
在那個物資匱乏的年代，正是靠著液態發酵與串香法，才讓老百姓用極低的價格喝上了乾淨衛生的白酒。
至於在這個時代的技術難點？
換作別朝別代，液態發酵極容易滋生雜菌導致整桶酸敗變臭。
可如今的大明，格致院早已突破了高倍顯微鏡技術！
有了顯微鏡，就能精準觀察並分離出高純度的酵母菌株。
再配合嚴格的高溫蒸汽消毒規範，雜菌汙染的問題迎刃而解，這項原本領先數百年的釀酒黑科技，自然在大明水到渠成。
朱元璋聽得心潮澎湃，在小廚房裡來回踱步，一雙手興奮地狠狠搓動著。
他越想越是振奮，忍不住喃喃道：“天佑大明……天佑大明啊！”
沒人比朱元璋更清楚“酒”在大明的沉重分量。
自古以來，朝廷之所以三令五申嚴禁私釀，甚至屢次頒布禁酒令，歸根結底隻有兩個字——糧食。
釀一壇上好的烈酒，要耗費數倍乃至十倍的口糧。
大明立國未久，天下百姓尚且在溫飽線上苦苦掙紮，哪有那麼多的稻麥高粱拿去糟蹋？
可偏偏民間婚喪嫁娶、節慶祭祀，乃至邊關將士禦寒療傷，處處都少不了酒。
“生產快了三倍……而且不用正經主糧……”
朱元璋猛地停下腳步，死死盯著朱橚，急聲追問道：“老五，你告訴咱，除了甘蔗渣子，別的粗料……可能用這法子釀酒？”
“能，當然能！”
朱橚迎著父親灼灼的目光，不假思索地答道：“凡是帶糖、帶澱粉的粗劣之物，全都可以！不過甘蔗到底產在南方，若論起天底下最便宜、出酒率最高、且完全不挑地力的大殺器……”
他略作停頓，適時將話題引回了今天的主角身上：“那還得是大虎叔這次從海外帶回來的‘番薯’與‘土豆’。”
“尤其是那番薯，滿身都是澱粉，甜度極高，哪怕種在山坡旱地、沙石瘠土上，也能瘋長出一窩一窩的大塊莖。”
“若是用番薯來做液態發酵，其出酒之快、產量之大，簡直不可同日而語。到那時，我大明不僅邊關將士有取之不儘的醫用烈酒消殺傷口，底層的尋常農夫百姓，也儘能在勞作之餘，花上兩三個銅板，痛痛快快喝上一碗驅寒解乏的燒刀子。”
這一番話落下，朱元璋的神色猛然一滯。
直到此時他才真正意識到，朱橚口中這些不起眼的海外作物，背後所牽動的，竟是大明億萬黎庶的衣食生計，乃至整個江山社稷的根基。
此前，無論朱橚把這些海外作物說得如何天花亂墜，他心裡始終隔著一層，總覺得那不過是年輕人見了新奇物事後的誇大之詞。
可今日！
當這些來自萬裡重洋之外的作物，真真切切地擺在他的嗎，麵前，化作了盤中能充饑的糧食、壺中能禦寒的烈酒，甚至擁有著能徹底顛覆大明農耕與國力的恐怖潛力時——
朱元璋心中原本對這場“鴻門宴”的抵觸與傲嬌，頃刻間煙消雲散。
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