是大口吃肉的超絕滿足。
香到極致！
從剛開始試探性的一小口到直接一包一整塊塞進嘴裡的大快朵頤，不用問都知道他的評價了。
其他人也跟著上手嘗試，但這次卻沒有之前那麼順利。
有一位嘉賓實在沒有勇氣嘗試，最終選擇放棄。有兩位則是勉強嚼了幾下就匆匆咽了下去，趕緊喝檸檬水漱口才沒有嘔吐出來，也不敢再嘗試。
讓寧禾意外的是，那位女士居然堅持了下來。雖然她吃得很慢，但也嘗了三塊，還給了8分的評價。
“雖然對我來說味道過於重了些，但我能想象對於喜歡這種風味的人來說，一定是道極品美味，不該被埋沒。而且這香味太獨特了，隻要吃習慣了，我想我也會很喜歡的。”
最終烤羊腰獲得了最高10分滿分，最低1分的兩極評價，平均分為6分。
而挑戰終於來到了最後一場。
蛙鱉。
韋德給每個客人都上了一份托盤，每個托盤上有四道菜。
嘉賓們一道道看過去，已經被各種截然不同的香味迷暈了。
“這...是之前東西做的？”
寧禾微微一笑：“不錯，給大家介紹一下：第一道是香煎蛙肉，主料是蛙鱉最嫩的身體部位，輔料是大顆粒的薑塊蒜頭小洋蔥和幾串青花椒，香麻微辣，喜歡前麵花椒口感的應該會喜歡。”
“第二道焗蛙腿。這蛙鱉腿部皮質厚實緊致，裹粉下鍋油煎到表皮金黃，再放入料汁和香料焗上半分鐘，吃起來很有彈性，和魚膠很像。”
“第三道紅燜裙邊。蛙鱉的殼外圈一層膠質極其豐富，配合火腩紅燜燉煮到一定火候，膠質溢出，吃起來會有黏牙感，而且吸滿湯汁，味道濃鬱，但能不能接受也是因人而異。”
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“最後一道是一盞高湯。用的蛙鱉背殼，再加雞肉火腿乾蝦上鍋燉三個小時完成。沒有多餘調味，味道鮮美，應該是最容易接受的一道。”
寧禾介紹完畢，所有人的目光都透出一絲驚異。
雖然他們對寧禾的廚藝抱有很高期待，但不得不說，今天的每一道都讓人驚喜。
這蛙鱉菜肴雖然還沒品嘗過味道，單隻這四種路數完全不同的做法以及撲鼻的香味，已經足夠讓人歎服。
要知道這東西以前可沒人做過，能在這麼短的時間內熟悉食材，確定做法，還能準確到位得烹飪完成，絕對是高手中的高手。
對於寧禾來說就沒這麼複雜了。
係統裡原原本本寫著各部位肉質的特點以及推薦的烹飪方式，她不過是用以前自己在某廣地帶學到的手藝臨場發揮了一下。
當然，這肯定是建立在她足夠的烹飪經驗上，一般人就是白紙黑字寫給他那也是白搭。
蛙鱉被分割後，看不出原貌，接受度就高了很多。
大家依照寧禾的提示，先嘗了一口高湯。
揭開小蓋，入目是清澈的湯汁，表麵一點浮油都沒有，碗中三四塊肉，依稀可辨其中有一塊甲殼組織，熱氣帶著一股清鮮撲鼻而來。
淺啜一口，唇齒皆香，海陸空的複合鮮味充斥整個口腔，連呼吸都是香的，沒有一絲奇怪的味道。
再嘗過前麵幾道重口味菜式後，來這麼一碗鮮湯，簡直滿分！
最後，果然所有人都給了10分滿分。
接著，所有嘉賓按照自己喜好先後試了試其他三種。
香煎蛙肉，胸腹處的蛙肉褪去那可怖的外皮後，飽滿乾淨，接受難度驟降。簡單但香味十足的調味突出了蛙肉本身的彈嫩鮮香，除了那突出的麻香，還能嘗到一絲米酒揮發後剩餘的甘甜。
這道菜獲得了9分。
焗蛙腿和紅燜裙邊卻攔住了幾位嘉賓。
首先是那位勇敢的女士。
儘管寧禾處理了蛙腿，但頂端切口依稀可辨幾個腳趾的分岔，讓她頭皮一陣陣發麻，實在難以下口，無奈宣布放棄。
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