了，正好趁熱把這一盆丟進鍋翻炒，一點時間都沒浪費。
“你知道我要做什麼？”衛叔抬眉問了一句。
時間配合地這樣好，洋蔥和大蒜的配比也很精準，肯定不是湊巧。
“大概猜得到。”
寧禾伸手把洗好的彩椒拿到砧板旁邊，準備順便也處理了。
“剩下的我自己來吧，你把自己的事做好就行。”衛叔道。
寧禾手上動作一頓，隨即意識到什麼，向後退了一步。
“好。”
她回到自己的灶台前，輕輕吐了口氣。
差點忘了，這個世界的廚師對自己的拿手技術看得很緊，輕易不會讓別人在旁邊看著。在別人眼裡，她剛才的行為倒有偷師的嫌疑了。
嘖，下回等注意點。
蒸鍋定時結束，發出嘀嘀嘀的嗡鳴聲，提示她東西蒸好了。
把架子上的土豆茄子丟進大盆子裡搗爛，寧禾進儲藏室把鬆弛好的麵團取出來，開始整形分切，下油鍋。
很快，麵粉的焦香氣飄出，油鍋裡浮著一個個圓鼓鼓的長條形物體，就是寧禾做的油條代替品，薄脆油餅。
油餅全部炸好，時間也過去了不少，炸好的黃豆在醬油中泡的也差不多了，盆子裡已經看不到流動的醬油液體，幾乎全被豆子吸收了。原本焦黃的豆子也成了醬褐色。
下麵還要再次加工這一盆豆子。
把處理好切成末的乾鮮紅辣椒末入油鍋炒出紅油，再把薑末蒜末倒進去，炒到香味融合，再加入泡好的豆子，一點白糖，小火慢炒，最後達到油醬分離的狀態就行了。
在餐館裡，寧禾一般做到這步就可以了，不過今天她又加了一個步驟，把這一鍋自製黃豆醬丟進破壁機裡打了半分鐘，做成了半流質的醬膏體。
接下來的步驟就簡單了。
起鍋燒油，雞蛋液炒到七八成熟，倒入剛做好的黃豆醬，翻幾下，簡易的雞蛋醬就做好了。
準備工作完畢，才五點半。
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叮——
米飯煮好了。
掀開蓋，白瑩瑩的米飯飽滿圓潤，官方送來的米品質確實不錯，很適合她做的這道菜。
盤子裡放上一片大葉生菜，往裡添一勺熱騰騰的白米飯，塗上半勺雞蛋醬，再堆上一勺爛糊的土豆茄子，再塗半勺雞蛋醬，最後放上小半根薄脆油餅，從下往上一卷，一個拳頭大小的雞蛋醬包飯就做好了。
寧禾自己先嘗了一個。
中午就喝了一份粉劑，現在吃上這麼一口香甜的米飯，鹹香辣口的雞蛋醬，再加上土豆茄子和油餅兩種軟脆口感交織，感覺就兩個字：幸福！
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