此刻已經過了飯點,正是餓的時候。再加上寧禾做飯向來香死人不償命,幾個人早就等不及了。就是寧禾自己也感覺她的胃已經跑到嗓子眼,再晚一點就要爬出來,自己去找吃的了。
所以待她一聲令下,四人筷子齊動,一眨眼就夾了一大筷子菜塞進手中的布袋饃裡,然後大口咬下。
呼——
就是這個味!
暄軟的布袋饃裹著豐富的餡料。一口下去,黃瓜絲清爽脆口,土豆絲粉糯,胡蘿卜絲微甜,洋蔥韭菜香菜提供了濃鬱的香氣,其他蔬菜也豐富了口感和清香。再加上柔韌的豆腐絲,吸收了醬汁後,味道不再寡淡,寧禾竟然嘗出了幾分肉的味道。
特調的醬汁將所有食材神奇地融合在一起,鹹鮮酸甜,還有蒜香複合著辣味的刺激,讓人欲罷不能。
感受著這熟悉的街頭小吃味道,寧禾有點想哭。
太久了
她太久沒吃到這麼好吃的東西了!
她沉醉在美味裡無法自拔,其他人更是如此。
丁香因為身體原因,吃的一直不多。此刻,卻見她兩隻小手捧著大肚子的布袋饃,捏緊了口子,一下就咬掉一大塊。隨著牙齒的咀嚼,她的小臉綻開了花,圓圓的眼睛眯成一條縫,顯然極其享受。
康妮此刻仿佛又回到了當初第一次嘗番茄肉醬麵的時候,味蕾被各種味道猛烈衝擊,整個人都暈乎乎的。
她引以為豪的醬膏居然還可以調配出這樣的味道?
那她以前做的都是什麼?
為什麼裡麵連肉都沒有卻可以這麼好吃?
蔬菜怎麼可以這麼香?
簡直停不下來!
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阿淮吃第一口的時候呆了一下,然後就一口接一口,第一個吃完了手裡的饃。他看著桌上剩下的饃和菜,難得克製不住地想吃更多。
不夠,完全不夠!
“都吃完了?那就來下一個。”
寧禾站起來,點火開爐,將剛才烙好的餅回爐,鋪上一層隻加了鹽糖油的炒菜,疊成三層,烙到餅殼酥脆起焦斑,出鍋。
用刀將長條的煎餅切成四份,寧禾給每人分了一份。
“這個叫菜煎餅,大家也試試,和布袋饃比起來怎麼樣?”
剛出鍋的煎餅還有些燙手,但誰也沒有放下來等它涼了再吃的意思,輕輕吹了兩下就一口咬下。
這個菜煎餅的質地和布袋饃完全不同。
布袋饃潔白暄軟,有厚度。而這餅則薄的像張紙,極致的酥脆,牙齒輕輕一碰就掉渣,咀嚼時還能聽到“哢嚓”的脆響。
餅皮被烙的焦乾,但內餡柔潤多汁,提供了完美的口感對比。
簡單的調味讓蔬菜的本味更突出。豐富的種類帶來辛香,甜脆,甘甜,鮮嫩,粉糯。黑泥產出的蔬菜風味比市售的濃鬱許多,仿佛置身於自然曠野,全身心地沉浸在一種質樸,清新,健康的風味之中,讓人無比幸福滿足。
是最家常,也最難忘的美味。
吃完後,好半晌,康妮才歎了口氣。
“我實在選不出來,兩種東西看著很相似,但吃起來感受完全不一樣。我認為都會很受歡迎。”
阿淮和丁香都表示同意。
“我看這兩樣製作起來並不算麻煩,不如兩個都賣?不過餡料裡這麼多蔬菜,恐怕不便宜,不知道五環的居民能不能消費得起。”阿淮微一沉吟。
寧禾摸摸肚子,又站了起來。
“那就看看這第三道。”
康妮三人的眼睛都瞪圓了。
居然還有!
但很快他們的驚訝就被濃濃的期待取代。
他們的肚子還有一點點空位,再吃一個剛剛好。就是不知道,會是怎樣的美味?
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