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第25章

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煙火聚姐妹,同心暖流年

新店的選址藏著恰到好處的用心,離熱鬧的老街不遠,坐落在人流安穩的街口,沒有華麗氣派的門頭,卻憑著窗明幾淨的透亮,透著實打實的踏實感。秋菊領著幾個妹妹親手刷牆、貼磚,指尖沾著灰漿,額頭沁著薄汗,把從前老店那塊磨得溫潤的老招牌細細擦得鋥亮,鄭重地重新掛在門楣上,那抹熟悉的字樣,像是把過往的安穩與念想,都牢牢釘在了新的屋簷下。

宋春燕依舊守著後廚與前廳的方寸天地,帳目算得分毫不差,食材挑得新鮮上乘,衛生打理得一塵不染,骨子裡的嚴謹半分不打折扣。若是有人想偷工減料糊弄客人,她向來鐵麵無私,半句情麵都不留;可轉頭麵對熟稔的老主顧、朝夕相處的街坊,又立馬換上熱絡的笑意,一碗滾熱的鮮湯,一句貼心的問候,總能把人心烘得暖融融的。

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宋夏荷剛從國外回來,口音裡還裹著些許異域腔調,卻絲毫沒有疏離感,很快就融進了店裡滾燙的煙火氣裡。她見過外麵的精緻規矩與待客講究,便悄悄把新式服務理念、規整的操作流程融進小店的日常,餐具擺放得整齊有序,迎客問候得妥帖周到,食材保鮮做得細緻用心,一點點優化細節,卻始終守著東北菜分量足、味道實的本心,半分沒丟骨子裡的厚道。

秋菊則把全部心思都撲在了味道上,守著一方灶台潛心琢磨。鐵鍋燉要燜到肉質酥爛、湯汁濃稠的火候,鍋包肉要調出酸甜適口、外酥裡嫩的口感,酸菜白肉鍋的底湯要慢熬數個時辰才夠鮮醇,她都守在灶邊一遍遍調試,不厭其煩。隻要客人笑著說一句「還是老家這地道味兒」,她眉眼間的笑意就藏不住,能開開心心地樂上大半天。  【記住本站域名 海量好書在,.等你尋 】

老四、老五、老六年紀尚輕,卻個個手腳麻利、懂事貼心,放學、下班之後,第一時間就往店裡鑽,端菜、擦桌、收銀、跑腿,髒活累活樣樣搶著乾,從無半句怨言。姐妹幾人湊在一起,忙起來的時候連說話的功夫都沒有,往往一個眼神交匯,就懂了彼此的心思,無需多言,默契十足。

傍晚飯點一到,店裡便升騰起裊裊熱氣,鐵鍋咕嘟咕嘟地翻滾著,濃鬱的菜香順著風飄出半條街,勾得路人頻頻回頭,煙火人間的美好,大抵就是這般模樣。

忙完一天的營生,夜色早已漫過街口,最後一桌客人離去,姐妹幾人收拾好桌椅碗筷,正圍在桌前喝著熱水歇腳,電視裡突然插播的緊急地震預警,瞬間打破了屋內的閒適。急促的播報聲一遍遍提醒,近期有地震風險,務必做好防範,注意居家安全。話音剛落,屋裡的燈光猛地閃了兩下,徹底陷入黑暗,想必是周邊線路受了預警影響,臨時斷電了。

沒有慌亂的尖叫,也沒有手足無措的推搡,大姐春燕最先穩下心神,摸出抽屜裡的應急燈按下開關,暖白的光立刻照亮了小半間屋,夏荷也翻出囤著的粗蠟燭,一根根點上,擺在桌角、窗台,昏黃的燭火輕輕搖曳,把幾人的影子投在牆上,暈開軟軟的光,方才的緊張感,竟被這點點光亮沖淡了大半。

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