白一諾:“……”
海寧有些哭笑不得,這是個什麼形容啊。
“謝謝你。”白一諾莞爾一笑,氣質靈透。
海寧的女兒見狀,有些羞澀,縮進媽媽的懷裡。
此時,第一批廚師比賽已經開始。
白一諾的目光在這些廚師之中逡巡,突然目光一頓,她好像覺得這裡麵有些人挺眼熟的。
比如第一排的那個廚師好像來她店裡吃過飯。
這時,海寧也看到了那個廚師,於是說:“啊,那是蟹軒的總廚孫大廚。”
白一諾聽到蟹軒的名字,有些好奇對方為什麼會來自己的店裡吃飯,而且對自己店裡的情況還很了解。電光火石之間,她有些明白了緣由。孫尚當時應該是來找麻煩的,但是吃完一頓飯之後,便離開了。
因為對方並沒有找她的麻煩,白一諾並沒有將這件事情放在心上,很快將他拋到腦後,專心去看比賽。
廚師比賽是熱火朝天的,這個熱火朝天是字麵上的意思,因為很多人都在用爐灶。
白一諾看著最前麵孫尚的動作,看了一會兒之後,目光微頓,他這個處理流程動作好像是在做禿黃油啊。
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禿黃油就是蟹黃的別稱,是優質的蟹黃。禿黃油是江南的方言,是隻有的意思,黃油就是沒有一絲蟹肉存在的蟹黃,芬芳馥鬱,香濃不可方物。
就是不知道對方要拿這個禿黃油來做什麼了。
孫尚的動作十分熟稔,仿佛做過千百遍一樣,很快處理完蟹黃,然後開始揉麵和麵。
白一諾見狀,有些了然。原來對方準備做的也是蟹黃麵啊。這倒也不奇怪,畢竟對方是蟹軒的總廚,很會做螃蟹美食。而蟹黃麵就是最出名的螃蟹主食了。
白一諾將目光移開,看向其他選手,發現這些選手裡麵有些是專業的,動作不急不躁,做出來的菜很不錯。
而有些人的手法是不專業的,手忙腳亂,有將東西打翻的,有切到手的,還有將菜燒糊的。
但是不專業的比較少,大部分人能來參加廚師比賽上電視,都是有一把刷子的。
場館中穿梭著一些攝影師,他們舉著攝像機,對正在做菜的選手進行拍攝。隨著時間的流逝,第一批選手的比賽很快結束。這些大眾評審之中有專業的美食評論家,也有不專業的素人,但是都是愛吃之人。
主辦方為了考慮公平,給每位大眾評審都發了很多打分表,這些打分表中將口味這一私人的事情進行量化,劃分等級,給出對應的分數。
如果覺得是一般的菜,對應六十分,評語“普普通通”。如果覺得有些驚豔,對應七十分左右,評語“有些亮點”。如果覺得很好吃,便有八十分,評語:“很美味”。九十分對應“無可挑剔。”,一百分對應“神仙菜肴”。
很多人覺得自己的菜做的不錯,起碼能拿個七八十分。但是事實是,都得到了很低的評價,甚至跌出了六十之外。
一個選手忍不住問:“我做的花卷這麼好吃,我們全家人都覺得好吃……為什麼平均分隻有十分?”
主辦方打分還是十分公開透明的,如果有選手不滿的話,可以直接提出疑問。
這個選手不是專業廚師,隻算一個烹飪愛好者,特別喜歡做花卷。
一個給他打分的大眾評委搖頭:“第一,你的花卷沒那麼好吃,是街邊包子店的味道,第二我們這裡是個選拔性質的比賽,你是要和別人競爭的,點評菜的人不是你的家人,而是我們這些大眾評委。”
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