蒜蓉生蠔五
不知道是不是因為那個滿分實在是過於震撼,導致很長一段時間都沒有選手將菜品送上來，評委們發現這個情況之後，便抽空聊起天。
雖然白一諾走了,但是在場的所有評委都在回味著剛剛蟹黃麵的味道。
“這麼多年我吃遍天南海北，也算老饕餮了,對各地的廚師都如數家珍,幾乎沒有叫不上來的。但是我從來沒有吃過這麼好吃的蟹黃麵，剛才那個做蟹黃麵的廚師是哪家大飯店出來的,我怎麼從來沒聽過？”
另一個評委說：“我也不知道,但是看她的簡曆,她是來自虹寧區的一個名字叫做白記飯館的飯店。不知道這個白記飯館是何方神聖？”
年紀較大的評委聽到這樣的結果，不禁有些驚訝：“什麼？居然是一家小飯館？”
“應該是的。”
聽到話的評委麵麵相覷，原來一家小飯館的廚師也能做出這麼好吃的蟹黃麵，不亞於蟹軒。
“白記飯館……”這時,一個年輕的評委聽到這個名字之後，感覺有些耳熟，晃了晃腦袋,發現怎麼都想不起來：“我感覺我最近好像在熱搜還是新聞上看見過白記飯館的名字，不知道是不是這個白記飯館,可能是我想多了吧。”
主評委說：“你們別討論了。英雄莫問出處,民間有高人。對了,你們在打分表上寫了多少分？”
因為考慮到公平，評委們在打分的時候是自己打自己的分,並不會進行交流,防止被別人影響。
然而大家就像是約定好了一樣，都在評分表上打上了一樣的數字。
“我寫了一百。”
“我也是，那份蟹黃麵有三個層次,第一個是禿黃油，第二個是雞蛋細麵，第三個是秘製的蟹醋，讓人無比驚豔，我覺得一百分都不能來表達出我內心的滿意。”
在這個評委說完話之後，其他評委有些驚訝，但是仔細思索剛剛的享受之後，便覺得這話並不是沒有道理。就像普通人和學神同樣考了一百分，學神考一百分是因為卷子隻有一百分罷了。
評委們在腦海中思索著如果打分表有附加分的話，他們會不會給蟹黃麵附加分呢。
他們聽到來自心底的聲音，會的。
主評委見到底下的廚師們麵容焦躁，有些人雖然做好了菜，卻不端上來。他明白他們是擔心白一諾會影響他們的分數，不禁拿著話筒催促：“我們的評委數量多，如果有人吃不下去了，便有其他人補上。而且我們也會儘量公平打分的，這些擔心沒有必要。”
話是這麼說，但是底下的廚師還是沒有想將菜端上去的想法。大部分人都心有戚戚，隻有少部分廚師能維持鎮定自若的模樣。
主評委以為要等很長一段時間，正準備休息一會兒，反正他因為蟹黃麵吃撐了，這個時候，有人將菜送上來了。
擺在他們麵前的是五份蝦爆鱔麵。
其他評委見到這份蝦爆鱔麵模樣的時候，突然覺得廚師有些東西。
蝦爆鱔麵湯色清，蝦仁白，膳片金黃，猶如山水畫，散發著濃濃的鮮香。
雖然這份蝦爆鱔麵一看就好吃，但是有些評委實在是因為蟹黃麵承受了太多，隻好含淚放過這份蝦爆鱔麵，讓其他人去評分。
一個還能奮戰的評委用公筷吃了一口蝦爆鱔麵，突然好奇地問：“這個味道……有些熟悉，這是江雲館蝦爆鱔麵的味道吧。”
江雲館是江南省很有名的一個酒店。很多人來到江南省，一想到下館子，首先冒出來的想法就一定繞不開江雲館。
主評委聽到他的話之後，疑惑地問：“你怎麼吃出來的？”
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“我味覺比較敏感。蝦爆鱔麵在江南挺普遍的，很多店有，但每家店都有每家店的味道，這應該就是江雲館的味道。”評委說：“而且你看，他家的每一份蝦爆鱔麵都會用三兩的麵，十隻河蝦，十個鱔片，還有淡淡的紹酒味。”
評委感受著自己嘴裡的香味，突然感覺有些不太一樣，嘟囔著說：“但是還是有些區別的，你的調味更加清爽，有一種薄荷香味，吃完之後整個嘴裡十分舒服，並不會讓人覺得厚重，這好像是江雲館麵的plus版。”
評委看著紀子淮說，語氣十分驚喜：“你是那家店的大廚嗎？”
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