在華國,羊方藏魚這道菜依然流傳。
白一諾會做的魚肉菜肴很多,之所以會選擇羊方藏魚是因為她有一些私心。她想獲得獎金,想讓自己不要忘了大魏朝,想宣傳傳統美食。
像之前做叫花雞一樣,如果能做古菜,她會儘量做古菜。
觀眾席上,薩摩耶窩在季予遲的懷抱裡,向外麵探頭探腦。它的視力不錯,很快找到場上的白老板。
它順勢將自己的兩隻前爪搭在季予遲的胳膊上,將自己毛茸茸的頭搭在自己的爪子中間,專注地看著白一諾,差點忘了眨眼睛。
曾經是季予遲粉絲的大粉見到這隻薩摩耶之後,忍不住驚訝地說:“好可愛啊。”
薩摩耶很小,渾身上下布滿雪白的絨毛,眼睛又大又圓。如果不動的話,像極了一隻毛絨狗狗玩具。
大粉順著薩摩耶的視線,找到薩摩耶看的人,內心驚訝不已:“你也在看白老板啊。”
薩摩耶對白老板這三個字顯然十分敏感,動了動毛茸茸的耳朵,嘴裡發出嗚嗚的聲音,好像在說是啊。
大粉震驚不已:“這是白老板的小狗吧,一直在盯著白老板看,好忠心的狗狗,看得我心都化了。我家的貓貓從來不理我,特別高冷。”
一個粉絲說:“我看過白記飯館的小程序,他們說這條小狗是白記飯館的吉祥物,是禍國小狐狸。這是白老板養的小狗嗎?”
另一個粉絲點頭說:“這有什麼可懷疑的,肯定是啊。白老板姓白,養一隻白狗不是很正常嗎?”
季予遲:“……”
季予遲聽完粉絲們的話,看向懷裡“身在曹營心在漢”的薩摩耶,垂下眼眸,不知道該說什麼好。
剛剛那個粉絲說自己是盛星的粉絲的時候,他內心感慨白老板挖牆腳能力的強大,想起許多被白老板廚藝征服的人。
眼下薩摩耶的表現,讓他忍不住歎了口氣。他隻想到了人,倒是忘了這隻狗。
蘇沫沫坐在季予遲旁邊,將粉絲們的話全部聽完。她是這其中最了解內情的人,憋笑憋得臉都青了。
本來他們是想把薩摩耶關在家裡的,但是薩摩耶一直扒著房門,不讓季予遲關門。
季予遲以為薩摩耶是不想讓他走,於是有些無奈地說:“那我就不去看比賽了,在店裡照顧它。”
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誰知他話音剛落,薩摩耶就跑到白一諾腳邊打轉,尾巴搖得像風扇一樣歡快。
這下大家才明白,原來薩摩耶不是想要季予遲留下來,而是想和白一諾一起出去。
蘇沫沫忍不住說:“栽在白老板鍋鏟下的,不僅有人,還有小狗。”
季予遲:“……”
155、全魚宴四
羊方藏魚這一道菜知名度不高, 但卻是傳統的古典菜,甚至在古典菜中被稱為第一名菜,迄今為止已經有四千多年曆史。
曆史悠久的叫花雞在它麵前隻能算得上是個弟弟, 根本稱不上曆史悠久。
彭祖是著名的長壽人物,經常在道教書籍中出現。據傳彭祖小兒子喜歡捕魚,但是彭祖怕他溺水,所以不準。一天,他的兒子捉到一條魚, 因為怕父親責備,便讓母親將魚盛入正在烹煮的羊肉罐中。彭祖品嘗羊肉突然發現異常鮮美,問清緣由後, 才知道這羊肉中加入了魚。
於是這一道菜便開始流傳,而這道菜也是鮮這個字的由來。
白一諾將羊肉煮熟, 將羊肉外表麵處理好, 用調料將其醃製,然後將新鮮肥美的鱖魚片成魚片, 將魚片塞入羊肉中,用竹簽封口。
她做的羊方藏魚並不是原始的羊方藏魚, 原始的做法隻需要將魚和羊肉同時烹飪就可以達到, 但是這樣簡單而粗暴的做法顯然不能滿足現代人挑剔的舌頭。所以白一諾做了一些改良,融入了自己的理解。
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