賞性的一道菜，那就是“龍鳳呈祥”。
龍鳳呈祥是前朝一任皇帝迎娶皇後的時候，袁溫的祖先為了慶賀，所創造的一道菜。皇帝皇後品嘗過後，欣喜不已，十分滿意，將之列為每次宴會都要做的必備菜肴。
袁溫的祖先憑借它，穩定了禦廚的身份，當上了總管，一時間風頭無量。
在他過世之後，這道菜便進入了袁家菜的菜譜。
這道菜太難了，隻有袁溫的父親可以重現這道菜，連袁溫都隻能做半成品。
不過，安晏悟性極高，又很刻苦，最終學會了這一道龍鳳呈祥。
在他將這道菜做出來的時候，袁溫滿意又驚喜的表情讓他至今難忘。這讓他堅定了要在廚藝上登峰造極的心。
過了五個小時，安晏終於將擺盤完成，準備將這道菜送到評委席上。
不過事情好像有些奇怪。
這道菜算是費時長的菜，足足需要五個小時，白一諾怎麼還沒做完？
安晏轉頭看向白一諾的廚師台，白一諾正好背對著他。他看不清桌上的東西，隻好就此作罷。
龍鳳呈祥一上桌，便吸引了全場人的目光。
觀眾席甚至傳來驚呼：“臥槽，好漂亮。”
“那是龍嗎？”
“那做的是鳳麼？”
攝影師立刻將攝像機對準了這道菜，眼裡閃過驚豔之色。
這太漂亮了。
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這道菜的盤子特別大，龍鳳呈祥不是平麵，而是立體的。在這個盤子上，金黃色的龍和火紅色的鳳環繞在一起，龍的鱗片清晰可見，鳳的尾羽纖毫畢露。
龍和鳳細節繁多，神態逼真，沒有一絲一毫的僵硬感，像是真的動物一樣存在於這個盤子之上。
主評委魏學軍驚訝地說：“你的雕工了不得。”
安晏麵對別人的稱讚，笑了笑，十分謙虛：“還可以。”
雖然安晏謙虛，但是大家都沒信。
龍和鳳細節拉滿，即使放在木雕玉雕和其他的雕刻種類上，也完全可以稱得上是一道極為罕見的優秀作品，何況這不是其他的雕刻，而是食品雕刻呢。
如果說前者難度是滿分，食品雕刻難度則直接翻了翻。
試過的人都知道，食材太軟了，使不上力，難度太大。
這不僅需要極其強大的雕工，還需要對食材的精細了解。
龍鳳呈祥光是食物雕刻就將無數人拒之門外。這就是它之所以難學的原因之一。
安晏解釋說：“龍和鳳整體是用最常見的雕刻材料，也就是蘿卜做成的。金色的龍，火紅的鳳是因為我選取了不同顏色的蘿卜。”
魏學軍的眼睛根本離不開鳳凰的尾羽。這羽毛被細細地切成發絲一樣粗細的絲狀物，如果不是安晏主動解釋，他還以為這是真羽毛呢。
安晏等評委們觀察夠了，便笑了笑：“這並不是用來吃的，請拿出它們下麵的東西。”
魏學軍往龍鳳底下一看，眼睛一亮，原來這底下也有東西。
怪不得龍和鳳眼睛都在朝下看，原來正戲在後頭。
魏學軍將手伸到下麵，抽出了一個金色的碗。
在看到裡麵的東西的時候，評委們都驚訝無比。
“這是龍蝦粥？”
“好像還有雞。”
金色的碗裡裝著一碗粥。這碗粥裡涇渭分明，一邊是金黃色的雞，一邊是火紅色的龍蝦。
安晏說：“這道菜叫龍鳳呈祥。雞模樣像鳳凰，龍蝦則是“龍”，所以叫龍鳳呈祥。”
魏學軍驚喜無比：“我曾經翻閱過一些古籍資料，聽過前朝龍鳳呈祥的名字，不過一直無緣能見。我問你師父袁溫，他卻說他不會做，想不到你居然能做到這種程度。”
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