京城十
“對。”白一諾笑著說：“我會做二十一道菜。”
尋味之夜現在留下來的人都是大廚, 每個細節都要精雕細琢，自然要多費些時間。節目組考慮到這種情況，便給大家留了足夠的時間, 但這個時間也不是沒有上限的。
尋味之夜比賽規定最長時間為十個小時。比賽是早上開始的, 即使廚師做得再慢，也不能慢到讓所有人等通宵吧。
記者倒吸一口涼氣, 腦海中思緒紛雜, 滿是不可思議，率先問：“這怎麼能做得完？”
白一諾思索了一番說：“我在住所練習過, 控製好了時間。如果一切順利，那就可以在比賽規定的最後時限前做完。”
攝影師的相機拍攝下這一幕，在場館中的大屏幕上播放。
一石激起千層浪。聽到白一諾話的評委, 觀眾和工作人員都驚訝無比。
白記的粉絲們聽到白一諾的話之後, 高興不已, 特別樂觀。
“二十一道菜，如果做得完的話, 那豈不是滿滿一桌, 花團錦簇, 富貴錦繡。評委們一定會目不暇接, 給白老板投一票吧。”
“我也這麼覺得！”
路人們心生期待：“十個小時, 二十一道菜，平均每道菜不到半個小時。不管這菜質量如何, 單憑一個人完成, 這也著實是一件難事。”
“也對。聽說安晏這個選手是前朝宮廷菜傳人, 宮廷菜以精美繁複出名，白一諾為了戰勝它，所以不以質取勝, 而另辟蹊徑，選了另一條道路。”
“她既然這麼說了，應該是有把握，每道菜花費的時間不多，以量取勝。”
相比於普通觀眾們和白記粉絲們的樂觀，評委們則截然相反。
主評委搖了搖頭，小聲對旁邊的人說：“以量取勝，並不是一件好事。”
旁邊的評委點了點頭，十分讚同。
正常的選手，比如安晏，會用長時間做出一道彙聚畢生所學的菜肴。這是最保險的，也是最受評委們喜愛的。
白一諾要做二十一道菜。每道菜平均時間不超過半個小時，刨去處理食材的時間，剩下的時間比家常菜用的時間還短，能做出來怎樣優良的東西？
他們是資深業內人士，什麼好吃的沒吃過，什麼樣的大宴會沒見過。普通的菜隻是過眼雲煙，隻有那些高質量的菜才能讓他們眼前一亮。
一道菜，如果不做到極致，怎麼能吸引他們？
白一諾這種做法未免過於單純。
主評委魏學軍有些遲疑。
他是一位國家級廚師烹飪比賽裁判員，同時也有個特殊的身份，那就是京城博物館副館長。
主評委可以任意挑選自己想要監督的組別。他本來不是白一諾這一組的主評委，不過他和白一諾上一場比賽小組的主評委蘇珍是好朋友。在比賽結束之後，他聽到蘇珍對她讚歎不已。
他熱衷於古文化，極其喜歡研究古菜。京城博物館有一個專門的分館，叫做國菜博物館，這個博物館裡羅列著各個朝代的美食模型，供遊人參觀。
魏學軍是這個國菜博物館的負責人。
白一諾至今為止做了許多古菜，甚至還有自創的菜品，安晏也是文會樓的傳人。
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這一組比賽激烈無比。
他內心油然而生出許多興趣，於是主動申請調來了這一組。
旁邊那個評委笑了笑：“這不是在家裡做菜，也不是在飯店裡做菜，而是在比賽場上做菜。選什麼菜，怎麼做，做得好不好都是一種戰略。這位白小姐還需要再磨練磨練。”
魏學軍歎了口氣，有些憂鬱。按現在的情況來看，如果事情真的像他們想的那樣，那麼白一諾贏的機會不大。
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白一諾不知道評委和觀眾們對她有什麼看法，隻一心一意在準備她的食材。
這道菜可以算是她來到現代之後最費心血的一道菜了。
相比這道菜而言，之前的蟹黃麵，羊方藏魚，金鑲白玉豆腐可以說連弟弟都算不上。
大魏朝那一道和它特別相似的菜需要十位廚藝精湛的廚師，精雕細琢做上一天才能完成。這道菜所費的時間和心思相比而言，也少不到哪裡去。
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