為國奉獻和表白
白一諾查了數天的資料。從原料到處理方式, 從小處到整體,儘自己所能還原這道輞川圖小樣。
國人的烹飪有一種樸實和踏實的情感。雖然輞川圖小樣是一道“看菜”,但是它是能吃的。
白一諾用了膾、肉脯、肉醬、果蔬等材料, 不僅能吃, 味道還很好。
但是這些評委舍得吃嗎?
他們不舍得。
就算白一諾說明這些東西是可以吃的,他們也不願意。
“素蒸音聲部, 輞川圖小樣。”這句詩是用來描述唐朝深厚的美食文化。可以說輞川圖小樣極大程度地代表著唐朝的美食文化, 意義非凡。
白一諾複原這道菜的意義可想而知。
其中一個評委魂不守舍,想拿起一片果蔬看看, 卻被旁邊的人攔了下來。
旁邊的評委很生氣:“別搞破壞!”
評委聽到他的話之後,回過神,立刻回答:“是我莽撞了。”
美食比賽上出現了一副尷尬的場景。
沒有人想吃這道輞川圖小樣, 也沒有人能吃這道輞川圖小樣。
主評委魏學軍說:“大家都別吃了, 我會派專人來這裡記錄, 將它的數據記下來。”
他長歎一聲,看向白一諾, 目光誠摯, 由衷地說:“我希望你能成為國菜博物館的一員。”
魏學軍向白一諾拋出了橄欖枝。
一個評委聽到魏學軍的話, 驚訝不已, 一道菜就能讓魏學軍說出這樣的話?
他驚訝之餘, 轉念一想,那可是輞川圖小樣。如果他是負責人的話, 也會和魏學軍做出一樣的選擇。
他見白一諾露出疑惑的神色, 於是解釋說:“京城國菜博物館是京城博物館一個比較特殊的分館, 收錄各個朝代的名菜,在業內是非常有名氣的。”
魏學軍沒抱希望,隻是隨口一提:“對了, 你還會複原其他的古菜嗎?”
白一諾想了想自己的情況,點了點頭:“可以是可以,不過要按照具體菜肴情況來定。”
大魏朝和這個時代的任何一個朝代都對不上,不過飲食文化是相通的,要麼一模一樣,要麼大差不差。按照社會文明發展程度來說,類似於這個時代的唐宋。在查閱古籍的過程中,她發現了一個情況。
在華國失傳的菜肴,在大魏朝依舊存在,很多都在她的掌握範圍內。這就意味著,她可以複原。
白一諾居然還能複原其他古菜!
一石激起千層浪,所有人都十分驚訝。
“曆史當作縱橫談,千古裁剪可喻今”。曾經有人說,一個民族如果沒有曆史感,是一個淺薄的民族。文化遺產則是曆史傳承的重要載體。縱觀國際,找不出比華國更特殊的國家。它曆史深厚,它的國民也愛研究曆史。
魏學軍激動不已:“請幫助我們複原輞川圖小樣和其他菜肴,國家不會虧待你。”
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“這些不重要,我願意。”白一諾莞爾一笑:“但是我本職是個廚師,我隻能在空餘的時間協助你們複原。”
如果能幫到他們,白一諾自然是願意的。
到了後來,已經沒有人去聊比賽,所有人關注的點都在複原古菜身上。
白一諾和評委們聊了很久,最後還是工作人員覺得時間太長,強行打斷,白一諾這才有機會離開。
評委們意猶未儘,掏出評分表開始打自己的分數。
按道理來說,沒有品嘗是不可以打分的。
但是輞川圖小樣意義太特殊,經過領導們討論,他們答應可以在這種方式下進行評分。
這次出成績的時間比以往都要早,好像所有評委都毫不猶豫,一致選擇了自己看好的菜肴。
最終,工作人員走到話筒前,公布分數:“白一諾,安晏小組。獲勝的是……”
“白一諾!恭喜你!”
白一諾聽到自己的名字,內心長舒一口氣,勾起嘴唇笑了笑。為了這道輞川圖小樣,她不眠不休好多天,今天長達十多個小時的高強度工作讓她整個人頭暈眼花。
好在付出是有結果的,她贏了。
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