【第3章 就你了】
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謝逢時聽著女人的話心裡忍不住苦笑。
他扯出笑容應道：“是吧，我爸媽起的。”
後廚傳來炒菜的聲音，滋啦滋啦的，謝逢時深吸一口氣，好香好香好香。
老李很快端著一碗麵走出來，熱氣騰騰的，上麵還臥著一個荷包蛋，撒著蔥花，還有幾片青菜。
“吃吧。”老李把麵放在他麵前。
謝逢時上輩子住院吃的都是醫院的流食，清湯寡水，寡淡得舌頭都要失去知覺了。後來更是連流食都吃不下去，天天打營養液。
他已經很久很久沒有聞過這麼香的味道了。
女人見他久久不動，湊過來看：“怎麼了？不合胃口？”
“沒有，就是太香了。”謝逢時說道。
他說的都是真心話，但又覺得說出來有點矯情。
女人笑了笑：“香就多吃點，老李的手藝在這片可是出了名了。”
謝逢時點點頭，夾起一筷子麵，麵是手工拉的，勁道，湯是骨頭湯，鮮得能吞掉舌頭，謝逢時一口接一口，就差沒把臉埋進碗裡，吃到一半，謝逢時突然想起什麼抬頭：“對了，阿姨，我還不知道你們名字呢？我總不能一直阿姨地叫吧？”
女人一拍腦門：“哎喲，忘了說了。我姓林，叫林美芬，你叫我林姨就行。”
林姨指了指老李，“李國強，你叫李叔。”
謝逢時在心裡默念了一遍，記住了二人的名字。
林姨又問：“小謝，你住哪兒啊？離這裡遠不遠？”
“不遠，走路十來分鐘。”
林姨了解了：“正好，以後上班也方便。”
謝逢時把碗裡的湯喝得乾乾淨淨，放下碗的時候他還有點意猶未儘。
老李在旁邊看著：“夠不夠？”
謝逢時趕緊說：“夠了夠了！特別好吃，謝謝李叔！”
李叔“嗯”了一聲，端著碗回了後廚。
林姨笑著說道：“老李這個人就這樣，不愛說話，但是你如果誇他做的東西好吃，他能高興一整天。”
謝逢時笑著點頭，他也看得出來，李叔性格挺好懂的。
“對了小謝。”林姨湊過來小聲說道，“你剛才說你會做飯，真的假的？”
“真的啊。”
林姨朝後廚努努嘴：“我們這店雖說不大，但忙起來他一個人在後廚根本轉不開，以前招的小姑娘是洗碗的，幫不上他什麼忙。你要是真的會做飯，能給他打打下手，他能輕鬆不少。”
謝逢時明白了：“那我試試？”
林姨聽著這話瞬間站起來，掀開後廚的門簾朝裡麵喊：“老李，讓小謝給你露一手？”
後廚比謝逢時想象得還乾淨整潔，灶台擦得鋥亮，調料罐擺得整整齊齊，老李正在水池邊洗鍋，聽到這話轉過來，臉上有點懷疑：“真會做？”
謝逢時點點頭：“會一點家常的。”
老李把鍋放下往旁邊讓了讓：“那你來。”
謝逢時打開冰箱翻了翻，心裡大致有了底，把食材拿出來就開始動手。
雞胸肉切塊，大小均勻。醃的時候加了點料酒和生抽，又捏了一撮澱粉，青椒切菱形片。
老李在旁邊看著，切工可以，醃肉的手法也對，不是隻會煮泡麵的水平。
謝逢時起鍋燒油，等油熱的功夫，他低頭看了看自己的手。
白、瘦，骨節分明，指甲剪得乾乾淨淨，就是看著沒什麼力氣。
原身這雙手，大概這輩子都沒碰過鍋鏟。
等油溫差不多了，他把雞塊倒了進去，滋啦一聲，油煙冒起來。
謝逢時拿著筷子一塊一塊地翻，雞塊在油裡翻滾慢慢變成金黃色，他盯著火候，手上動作不停。
倒是老李的眼神變了，這小孩兒一看就不是“在家做過飯”的水平。
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這是在灶台邊站過的人。
雞塊炸好撈出，鍋裡留底油，下蒜末爆香，然後是青椒、調好的醬汁，醬汁用的番茄醬、糖、醋，比例謝逢時心裡都有數。
醬汁咕嘟咕嘟冒泡的時候，謝逢時把炸好的雞塊倒進去，快速翻炒。
每塊雞肉都裹上醬汁，油亮亮的，看著就饞人。
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